本年は格別のご愛顧を賜りまして厚く御礼申し上げます
来年も一層のお引立てのほどお願い申し上げます
お客様の居心地のいい空間を提供できるよう
邁進していきたいと思います
店主
只今、店内の大掃除中です
今年一年、お客様にもそうですが、お店にもお世話になりましたからね
感謝の気持ちを込めて掃除しています
今年一年を振り返りながら、来年もよろしく・・・と。
その後に棚卸しもしなきゃでした。
あっ！！
もちろん、今夜は営業してますよ
年内最後の営業です
年内にもう一度お知らせを兼ねて、テイスティング会のことを・・・
参加者の方の人数を確認しておきたいと思います。
特に今回は人数を把握していないと
用意する牡蠣の数が検討つかないので・・・
現在までの参加希望の方は（ブログの書き込み名で）
けちすけサン
マーガレットサン
のりサン
桜乱坊サンとお友達
亮サンとお友達
前回キャビアを忘れたお二人サン
がむサン←どうせ来るでしょ？
ホネロックサン←以下同文ｗ
の１１人の皆さんですね
命知らずの勇者たちデス！！
・・・ただの飲みすけサンか (*σ´∀｀)σ
ありがとうございます☆彡
で、
狭い狭いウチの店は客席数１１席。
ジャストの人数です！！
で
す
が
だからと言って「テイスティング会を締め切ります」なんて言いません！！
テイスティング会という名の
「モルトを愛する方のグビグビ会」ですから
ジャジャーン♪
２部も考えておりますｗ
３部、４部でも構いませんよ♡丸一日テイスティング会かよ
【一部】
１９：００～２０：３０
【二部】
２１：００～２２：３０
というワケで、
二部の受付を始めます。
あと５名様以上参加希望があれば、二部を開催！！
今まで、この会の時間が早すぎるから参加できなかったという方
このブログにコメントでも、お店にお電話予約でも構いません
集ってみませんか？０９６－３５６－０７１６
くれぐれも「誓いの言葉」があることをお忘れなくｗ
（裏情報）
参加者の方が多いほどモルトのグレードも上げられるのです
あと・・・３日(b^-゜)
仕事前に飲む栄養ドリンク＆サプリで何とか、もってます♪♪
スペイサイド
タムドゥーは特殊な製麦法でマッカランなどへ
麦芽を供給している蒸留所です。
このモルトはシグナトリー社の物
ＴＡＭＤＨＵ １９９４ １１年 ＲｅｆｉｌＳｈｅｒｒｙＢｕｔｔ ４３％
色は軽く白ワインの様です。
香りは軽快・・・柑橘、レモン
味は口当たりよく、マイルド、ややクリーミー
感じのいいコですねｗ
明るくて、素直な☆彡
ちょっと待った！！
クリーミーとレモンを混合しちゃいかんぞ♡
違うモノになりそうな・・・
言わなきゃ、誰も気づかなかったのに・・・
書きながら気づいてしまった・・・
イカン・・・変な終わり方だ(T_T)
「タムドゥー １１年」
香り・・・柑橘、レモン
味 ・・・マイルド、ややクリーミー
フィニッシュ・・・スムーズ
後、今日の営業を入れて４日、カウントダウンを開始ｗ
今日はまだ「良いお年を・・・」は言わない ヤダー(≧▽≦)ゞ
明日、２８日から「良いお年を♪♪」と言おう (*σ´∀｀)σ
３０日まで営業しています
心よりご来店をお待ちしております
今年の営業もあと５日、年末のご挨拶「良いお年を・・・」と
お客さんに申し上げることを楽しみしております。
店主
ローランド
スコットランド最南端の蒸留所、ブラッドノックです
このモルトはシグナトリー社の物
ブラッドノック１４年 バーボン樽 ４３％
香りは、さわやかな柑橘系・・・ややオイリーさも
味わいは、マイルド＜ライトでスッキリしたタイプのモルトです
個性的なモルトではないですが、
クセのないモルトがお好みの方には良さ気ですね
「ブラッドノック １４年 シグナトリー社」
香り・・・さわやか、レモン、オイリーさも
味 ・・・マイルド＜ライト
フィニッシュ・・・スッキリと
みなさんはどんなクリスマスをお過ごしですか？
連日、幸せそうなカップルの店内でしたｗ
気配を消すのが大変・・・やっぱり無理でした。
普段から喋り過ぎなもんですから・・・
黙っていると具合が悪くなりそうなんです^^;←サメか！？
(￣口￣；)！！
今夜が本番でしたね
メリークリスマス♪♪
さぁ、今夜も頑張って気配を消してみせます！！
０時までね(=^▽^=)
本日、当店は普段より照明をぐーっと落とし、
前から探して集めたＢＧＭで雰囲気を出したいと思っています。
bar andrews2006年クリスマスイメージは！！
こんな感じ・・・
「アナタと逢ったその日から、
恋の奴隷になりました～♪」♡
意味不明、理解不能・・・キライじゃないッスm(u_u)m
クリスマスの雰囲気に似合わないワタクシは、
極力、気配を消す事に力入れてみます(//▽//)
「いらっしゃいませ」
「はい」
「かしこまりました」
「ありがとうございます」
のみのトークしようかと・・・
もちろん、
・・・無理です(^O^)/
そろそろ来年のお知らせを・・・
「第４回テイスティング会」
【日時】・・・1/27(土) １９：００～２０：３０
【会費】・・・４０００円（お一人様）
【テーマ】・・・
「ノロウィルスに負けるな！！牡蠣でアイラモルトだぁー」
ちと、ノロウィルスについて調べてみました。
現段階の話ですが、ノロウィルスは直接、
二枚貝（牡蠣）が原因ではないらしいのです。
人的感染の原因が強い！！とのことでした
もちろん、加熱処理を施せばＯＫなのですが、（８０℃で１分間以上）
ノロウィルスはアルコールでは死滅しませんｗ
塩素系には弱いです。
お掃除はハイター２キャップ（５０ｍｌ）を２ℓの水で！！
また牡蠣についてですが、繁殖期前の牡蠣は雌雄区別がなく、
その環境に応じて雄や雌に別れ、繁殖期が終わるとまた中性になるそうです。
都合のいいヤツですな♪
（ちと、羨ましい気もしないでもないが・・・失礼^^;）
さらに年内の牡蠣は元々身を守るため、貝毒が強いらしいのです
（個人差も？？あるみたいです）
また、今、ノロウィルスの影響で牡蠣の値段が暴落！！
「衛生的にも大丈夫です！！」
と記載された物でさえ敬遠されている状態です。
わたくし、牡蠣フライばかり普段から食べていますｗ
用心に越したことはないですがねぇー
しかしですね
もっとも大事なのは自己責任です。
あなたの身体は、ご自身でお守りください。
と、ここまで書いても「第４回テイスティング会」に参加したい方、
ぜひブログのコメントでも、お店でもご連絡くださいませｗ
必ず、テイスティング会を始める前に言ってもらいます。
誓いの言葉を・・・・ウフ♡
「何か、お作りしましょうか？」
「・・・あのー・・・チョコくださいｗ」
「・・・・は、はい(T_T)」
最近、どうしたことか？モルトより生チョコの方が人気なandrewsです(//▽//)
さて・・・
生チョコに負けず、今日もモルトを紹介していきます！！
・・・つーかさぁー
「生チョコ」にサブリミナル効果として
モルト入れてんだけどー、
誰も気づかないじゃーん(T_T)
って、ゆーかぁ～
それって～
サブリミナル効果になってないしぃ～
はっ！！∑(￣口￣) また我を忘れてしまった。。。オロオロ
もう抑えきれなくなってきています・・・疲れか！？
わたしの中の何かが現われてしまったみたいで・・・スミマセンm(u_u)m
それでは本題に「グレンカダム（OB） １５年」を
ハイランド
現在はアンガス・ダンディ社が所有しています。
（トミントール蒸留所も）
小規模ながらの蒸留所ですが、
バランタインの原酒モルトの一つになっています
香りは、柑橘っぽい・・・オレンジ・・・かすかにオイリー
味は、まろやかでクリーミー・・・クセがなく
実に飲みやすいモルトですｗ
「グレンカダム １５年」
香り・・・オレンジ、かすかにオイリー
味 ・・・まろやかでクリーミー
フィニッシュ・・・スムーズ、ビターチョコ
アイラ島
シグナトリーヴィンテージ アイラ ５年の
カスクストレングス（５８．４％）と４０％です
蒸留所名は明記されていませんが、
調べてみたら「ラガヴーリン」らしいです。
二つの色を比べると当然ながら、
加水されている４０％の方が薄いのですが、
うーむ・・・
それにしても透明に近いです。
一方、カスクストレングスは白ワインの様な色。
４０％の香りは、甘さも感じ・・・夏のビーチのイメージです
味わいはライト・・・軽快です
そして、スモーキー
カスクストレングスの方はというと、ニューポットを思わせる香り。
口当たりはいいです・・・が、ドライです。
そして、スモーキー！！
う～ん・・・・。
・・・・。
ぱ・・・パンチ効いてますｗ
えー・・・スミマセン （パンチ佐藤サンです）
年末無休でやっていてテンションが高くなっている
というコトでご勘弁くださいm(u_u)m
「ヴィンテージ アイラモルト ４０％」
香り・・・夏のビーチ
味 ・・・超ライト
フィニッシュ・・・スモーキー
「ヴィンテージ アイラモルト カスクストレングス５８．４％」
香り・・・ニューポット
味 ・・・口当たりよく、次第にドライ
フィニッシュ・・・ドライでスモーキー！！
もう年内にモルトは仕入れない！！
つもりだったのに・・・
「これは、数多く入荷できるか分かりません」
という酒屋サンの言葉に騙され(ウソ)・・・そそのかされ(ホント)・・・
買ってしまったという次第です・・・トホホ、もう病気です。
コホン・・・気を取り直して
「アードベッグ アリー・ナム・ビースト」です
なんかスゴイ強そうな名前ですね^^
アイラ島
アードベッグ蒸留所は、製麦にヘビーピートを施すとしても有名な所。
仕込み水の名は、本により表記がいくつかあるみたいですが、
ウギデイル（ウーガダール）湖とアイアナ湖。
そのアイアナ湖から名づけられたのかと思ったんですが、
定かではありません。
ウギデイル湖と蒸留所の間にある湖の名前とのこと。
アリー・ナム・ビーストの意味は、「野獣の棲む場所」だと。
・・・恐ろしいｗ
香りは、スモーキー♪♪ by char
・・・かと思えば、思ったほどハードではありません。
さわやかな・・・春先の磯というイメージでした。
もちろんスモーキーさはあるのですが・・・
味も甘く、やわらかい・・・・余韻はやはりスモーキーですね^^
「アードベッグ アリー・ナム・ビースト」
香り・・・さわやかな、春先の磯
味 ・・・甘く、やわらかく
フィニッシュ・・・スモーキー、長く
ハイランド
現在、所有者は２００２年よりシグナトリー社。
スコットランド最小の蒸留所として有名なところです。
オフィシャルのエドラダワーの味が変わり、
他のものを探していたんですが見つかりました。
シグナトリー エドラダワー １０年です
オフィシャルか！？
「アンチルフィルター・コレクション」のエドラダワー１０年です
昔のエドラダワーに戻りつつある感じがいいですよ
昔、評価が高くて・・・ちょっと低迷して・・・また人気が上がって・・・
・・・。
・・・宮沢りえサンか。。。失礼しました＾＾；
「エドラダワー １０年 シグナトリー」
香り・・・やわらかく、甘く、ナッツ
味 ・・・ライト＜マイルド、ややクリーミー
フィニッシュ・・・マイルド
店に入ると前日に注文した商品がカウンターに伝票と共に置いてあるのだが、
今日はリキュールやスピリッツなどの発注した物が、
いくつか納品されてあった。
発注ミスはないか、検品をする。
そして、酒棚や冷蔵庫に仕舞う。
ん？
なぜ、カウンターにトニックウォーターが・・・？？
はて？
昨夜帰る前に、トニック飲んで帰ったっけ・・・
いや、キャップが開いていない
(￣口￣；)！！
あ゛ーーーー、
発注した物だったーー
また、やってしまった！！ダメ人間
いつもトニックウォーターやジンジャーエール、
タンサンなどはケースで仕入れをします。
いつも・・・。
「１ケース」とＦＡＸするのを、「１本」と書き間違ったみたいです
でも・・・
でもっすよ！！
いつもケース注文なんだから、
「１本」と書いてあっても「１ケース」置いて行って欲しかった・・・理不尽な発想
いや、わたしの発注ミスですm(u_u)m
とても律儀な酒屋さんなんです(=^▽^=)
こんなスキの多いお店です。。。ウチは^^;
そういえば、２、３日前、出勤したらエアコンが作動してたなぁー
いったい、誰の仕業だ！！
ハイランド
１９８３年閉鎖
創業当時はタウンヘッド、その後はブレヒン蒸留所と呼ばれていました。
このモルトはダンカン・テイラー社の物。
ダンカン・テイラー社とは・・・（検索してみました）
だそうです^^;
よく調べてあるもんですスゴイっす
ラベルには、０４．１９８１蒸留～０５．２００５瓶詰の２４年
３８９本／６２０本中・・・５８％
色は黄色がかったゴールド
これは加水しながら香りを愉しみ、飲まれたほうがいいですね
ほんの少しずつ・・・やってみてください
香りは、完熟した物ではなく、甘酸っぱいフルーツ、柑橘系・・・
口に含むと・・・
痛エー！！イテテテ(T_T)
・・・・口内炎に染みます スミマセンm(u_u)m
ビタミン不足か！？
気を取り直して・・・恐る恐る
マイルドで酸味も感じ、美味しいです
「ノースポート ２４年 ダンカン・テイラー」
香り・・・甘酸っぱいフルーツ、柑橘類
味 ・・・甘酸っぱく、優しい
フィニッシュ・・・ライトでキレ