オークニー島
ハイランドパーク蒸留所
オークニー島 大小７０ほどの島からなるヴァイキングの影響が残る諸島
そのメインランド 北緯５９度に位置する蒸留所
フロアモルティング、フォギーという若いピートを混ぜて焚く
そんな特色のハイランドパーク
仕込み水は、硬水
ハイランドパーク １８ｙ
香り バニラ、ラムレーズン
味 口当たりよく・・・オレンジ、あっさり
余韻 ココアパウダー
１８ｙと思うと・・・
もう少し飲みごたえが欲しい気がする
全体的に、ライト傾向にあるシングルモルト
ノンチルの方向へもっと向かってもらうと
飲み手として愉しめるんですが・・・
今日の一曲
The Style Council Shout To The Top
いいね
いいお天気ですね
春を感じる暖かい風が吹いてきました
アタシは・・・
昨夜のセミナーの余韻に浸っておりまして・・・
ジャスミン
今夜だけきっと
いがったぁー
もう～大昇天
しかーし
アレはムリムリムリ・・・
パッパ ブギウギ ワクワク
遠慮なんてしない 揺れる恋でも
Ⅰ ＬＯＶＥ ＹＯＵ
パッパ ブギウギ ワクワク
音感もないシロウトに
このフレーズは歌えませんからぁ～
あっ
スタレビ コンサートのコトです
エネルギー充電してきました
コホン
さてさて・・・
もう２月はおしまい
週末から３月なんですが
ひとつ気になっていることがございまして
アサヒビール（ニッカウヰスキー）の『竹鶴アンバサダー２０１２』
レポートを応募したんですが
２月末 発表ということだったんですけど
なんの連絡・・・通知がない
ということは・・・全国上位２０名に選ばれることなく
落選！！かと
ううううーー
余市蒸留所に行ってウイスキーづくりしたかったぁー
まぁー仕方ないですね
ハッキリ言って、入れ本数が少なすぎ
これじゃあ まずレポートうんぬん以前に、ハジかれちゃいますよね
バシルーラ！！
竹鶴シリーズ
特に１２ｙ、１７ｙ、２１ｙ
コストパフォーマンスされた美味しいウイスキーなので
これからもアピールしていきます
スタレビはニッカのＣＭソングだったこともあるのだ
今日の一曲
落選を思うと・・・こんな気分
Jeff Beck Cause We've Ended As Lovers
ウッドフォード・リザーブ蒸留所
オールド・オスカー・ペッパー
ラブロー＆グラハム
買収のたびに蒸留所の名前が変わる
というのは、よくあることで
このウッドフォード・リザーブは、ブラウン・フォーマン社が現在は所有
バーボン 唯一の銅製のポットスチルで３回蒸留というのが
ここの特徴
香り ママレード、香ばしいオレンジ
味 オイリー、甘苦く
余韻 オイリー、ビター
以前の方が、もっと旨みがあったような気がします
オイリーだけど、ちょっとサラサラな感じもします
この感じの味なら・・・
ハイボールにするか
クラッシュド・アイスで冷やした方が
雑味を飛ばせて飲みやすいかもです
今日の一曲
今夜はスタレビですが・・・
BAD COMPANY WISHING WELL
うん
美味い
我ながら(^_^)v
いつものまかないパスタ
カキとトマトソースのパスタ
あっさりトマトソースとカキのプリプリ感
自身がハマっています
そうだった
明日だ
忘れてたワケではなかったけれど
明日はとっても楽しみにしてた講演会
少し話の長～～い講演会なので
開店時間が遅くなりますけど
お許しください
２年ぶり？？
の講演会なもんで
今日の一曲
明日の講演会
スターダストレビュー トワイライト・アヴェニュー
２月は３週連続 魚釣りしてます（釣れてませんが）
今日は 釣りの師匠からお誘いがあったんですが、お断りし
先に行く予定だったので、天草西海岸にしました
ちなみに、誘われた場所は
鹿児島県 上甑 通称 里
「里行くけど、行く？
あと２名までＯＫ」
「すみません
かくかくしかじか・・・でございまして・・・」
ざんねーーん
今年の釣り ４回目ですが
いまだ、釣った魚は ガラカブくんのみ
エサだけ海に撒いて帰って来てます
これを果たして 「釣り」というのだろうか・・・
ツキにも見放され・・・絶不調デス
もうグレてやる（笑）
なので、今日は
「実力」で釣りします
！！（笑）
am７：００ごろ
大江港 英光丸より磯に上がり仕掛け投入
乗った磯は コシキ沖の瀬
結構 午前中は風も強く、うねってまして
仕掛け入れても
ウキごと海に沈んでいく始末
仕掛けを流れにまかせるのは、いいんですが
マキエ撒いても
反応薄く・・・水温は低いようです
実は、今日２月２４日は、マイ バースデイ
なので
釣りの神様から・・・
チヌとクロとマダイを頂くつもりです
まさか・・・
試練と・・・辛抱と・・・忍耐と・・・ストレス
こんなプレゼントではないでしょうね
果たして・・・
午前中は、クロ１だったアタシ
友人がガラカブ２
「瀬替わりしようか？」
と言って瀬替わりします
船頭さんと話し合って
大江港からすぐの「平瀬」に乗ります
お昼に風はやや弱まるも
春一番のような突風
波をかぶる平瀬
細心の注意が必要
日中だし
もうマズメ釣りじゃないので
仕掛けを全誘導から
固定１ヒロ半に変更
ポツポツとアタリが出て
クロが釣れるものの
手のひらサイズ
うーむ・・・超ご不満なのです
結局 バースデイ釣りは
アタシ クロ 手のひら ５
友人 ガラカブ ２
友人Jr. ・・・・被完全試合
お疲れ様でした
運転 キツかったことでしょう
今年 ４回の釣行も
満足行く釣りが・・・未だゼロ
大潮より中、小あたりで釣りしたいな
はぁー 釣り行きたいなぁ
うーむ・・・
昔のスタイルの釣りに戻るか・・・
固定仕掛けからスタート
今日の一曲
曲を口ずさみながら、磯釣り中（笑）
大沢誉志幸 1/2の神話
今しがたお店にいると
エレベーターが開き
ん！？
１５時まえに、誰！？
と思ったら
「お荷物でーす」
ん！？
ネットでなんか買い物したっけ！？
つり竿とか・・・ゴルフクラブとか・・・
宛名を確認
おおーーー
旧マネージャーから
凄い雪の中での生活なんだろうなぁ
熊本の日中は、春を感じるようになりました（アタシだけ？）
いぶりたけのこ
と
ちーずがっこ
頂戴しました
さんきゅー
いや・・・コレって
もしや・・・
馬刺しを送れ
のサインでしょうか
お変わりなく元気に生活しているようです
不思議と・・・噂をしてると便りが届く（笑）
ウチのチームも変わりなく「連敗中です」
また熊本に遊びに来る時は連絡してね
釣り、ゴルフ、飲み
メンバー集めますので
毎週末 同じような光景が起こる
「彼女はいるの？」
「いえ、いません」
とか
「例のコとは、どうなったの？」
「いやぁ～ ダメっすねぇ」
「じゃあ 次に行かなきゃね」
「・・・はい。」
『はぁー・・・
ふぅ～・・・』
と、ため息の似合うオトコ
そう・・・バイトくん
のだっち改め もじゃっち
そんな光景を横目に・・・
『目標』達成できなかった場合は
五木村にて、潔く飛んでもらう
「バンジーーーー！！」
と高らかに声を張り上げて
もっともバンジーの開催がいつまでか時期も確実ではないため
前倒しアリ
早ければ、夏に儚く散ってもらうことになる
そう・・・
つい、私の中の妄想が・・・
膨らみ・・・
こんなことを考えてしまう
「５、４、３、２、１、バンジー！！」
もし、掛け声で飛べなかったら・・・
アタシに 背中を蹴らせてください
「５、４、３！！」
でケリ入れますので
２０１３年の夏はアツくなりそうです
今日の一曲
飛べよ！！
大空に！！
Jigsaw Sky High
メーカーズ・マーク
まず、メーカーズ・マークは「Ｗｈｉｓｋｅｙ」ではなく「Ｗｈｉｓｋｙ」であること
バーボン・ウイスキーには、２つのスペルが存在すること
何度かこの事について、blogでも書いてますので
もしも興味のある方は、お店まで・・・
ご説明します
ラベルの☆と「Ｓ」と「Ⅳ」
１８４０年にサミュエルズ蒸留所として稼働
「Ｓ」はそのサミュエルズ家の頭文字
そして、現在その４代目を表しています
「☆」は蒸留所の土地が、スターヒル・ファームと呼ばれていたためで
一部途切れた円は、過去 一時期酒造りから離れ
他のビジネスにいったことに対する反省だという
手作りにこだわるサミュエルズ家のバーボン
マッシュビルは、コーン７０％、大麦麦芽１４％、小麦１６％
ライ麦ではなく、小麦を使用することで
口当たりよい、マイルドなバーボンに仕上がるという
香りは、アップルパイのようにフルーティー、乾燥した干し草
味は、厚みあり、飲みごたえある、オイリー、ビター、オレンジ
余韻は、スムーズ、オイリー
もう少しマイルドでさらっと口当たりの良い印象を持っていたのですが
今回の試飲では、このように感じました
今日の一曲
こういう曲と合いそうな・・・
MR.BIG Take Cover
トマトソースのもの大好物です
パスタにも、オムライスにもケチャップを使わずに
トマトソースで作るのが好きです
甘くなく、さっぱり仕上がるので
カキとトマトソースのパスタ
我ながら、美味いのです＾＾
一応、誰も言ってくれないので・・・自画自賛しとこう
今回はちょっとだけ、いつもより緩めに仕上げて
ディップできるようにしよう
買い物中に見つけた・・・に
トマトソースでディップしたら、美味いんじゃないかと
思ったので
美味しいトマトソースができますように
今日に一曲
セクシーなオトナのロックだと感じる
The Rolling Stones Anybody Seen My Baby
ＣＭに便乗しまして、２０１３年１月からアサヒビールに輸入権が移り
そのため、ＣＭがながれるようになったのでは・・・と思います
ジャックダニエルについて今日はご紹介
ＣＭで好感もてるのは、短い時間で特徴を簡潔にまとめているところ
バーボンではなくテネシーウイスキー
サトウカエデの炭、所在地がドライ・カウンティー
新樽の内側も焼く作業
まずは、テネシーウイスキーとは
・テネシー州で作られている
・蒸留直後にサトウカエデの炭で、ろ過してから貯蔵するチャコール・メローイング製法であること
チャコール・メローイングとは
テネシー州産のサトウカエデを伐採し、１年間乾燥
それを角材に加工し、さらに３週間ほど乾燥させる
これを組み上げて燃やし、木炭を作る
木炭を細かく砕き、大きな槽に入れ、約３メートルの高さに積み重ね
濾過槽にし、蒸留されたばかりの蒸留液を
約１０日間ほどかけて、濾過する
ジャックダニエル
わずか７歳で働き始めて、１３歳にして蒸留所の運営を任される
１８６６年 政府登録第１号の蒸留所として稼働開始
マッシュビルはコーン８０％、大麦麦芽１２％、ライ麦８％
ジャックダニエルで謎なところは、「ＮＯ．７」
この数字を意味することが諸説あり
確かなことは不明であること
さて、久しぶりに試飲
ここ数年 口にしてなかったのです（反省）
香りは、さわやか、緑の草原
味は、口当たりよく、さっぱりながらもクリーミーさもある、少し酸味
余韻は、スムーズ、かすかに甘苦い
今日の一曲
ドライ・カウンティーという名の曲
Bon Jovi Dry County
ＣＭでは、ジムビームのホワイトラベル ４年
その上級品と言って良いでしょう
５年以上の熟成
世界一のバーボン売り上げを誇るジェームス・B．ビーム蒸留所
４年物を扱ってないため、比較はできませんが
香りはさわやか、牧草のような、甘い香り
味はスムーズでややライト、甘く、ビターで
余韻はさっぱり
久しぶりにビームス・チョイスを飲み直してみましたが
いいですね
ストレートで基本的にウイスキーを勧めているのですが
このバーボン やはりＣＭのようにクラッシュド・アイスでもいいでしょうね
スルスル入っていく飲みやすいバーボンです
今日の一曲
バーボンに合う曲・・・
うーむ・・・コレかな
Ｅ・クラプトンではなく、この人で
Paul Rodgers Hoochie Coochie Man
最近、バーボンのＣＭがながれるようになりました
ジムビームやジャックダニエルなど
アサヒビール代理店のジャックダニエルは
バーボンとは違うテネシーウイスキーの製造方法を簡潔にまとめて
伝えてます
とても分かり易くいいＣＭだと思います
サントリー代理店のジムビームは
俳優デカプリオを起用し
クラッシュド・アイスで愉しむという飲み方をＰＲ
バーボンのＣＭを見てると
ふとバブルの頃を思い出します
あの頃 ２０代だった人たちは
バーのカウンターに肩肘ついて
「バーボン ロックで！！」
と銘柄を分からずに、格好つけて注文していたもんです＾＾；
さて、あまりバーボンを勧めてませんでしたが
ＣＭを見て、今度はバーボンに力を注ぐの！？
と思ったので
ジムビーム社の最高峰バーボン「ブッカーズ」をご紹介
ブッカー・ノーが手掛けた、製造工程で加水、ろ過なしで、樽詰めされるバーボン
アルコールも６２～６３度
もちろん加水されてなく、カラメルなどの添加もありません（基本的に、バーボンは水以外は入れない）
ブッカーズ
香り 甘く、酸味、焦げた様子、アップルパイ、ミント
味 酸味、甘く・・・濃厚
余韻 長く甘い、ミント
今日の一曲
Spandau Ballet True
今年は「ずーぼー」続きの釣り
釣れないと連釣したくなる性格
１人でも天草西海岸 大江港に行こうか
松島 海の都でチヌ釣りしようか
土曜日の夜
どっち行こうかと思いながら
仕事してたら・・・
１６番くんから電話
「つり一ならいいですけど」
ということで、１６番くんとマネージャーと３人で急きょ イカダに乗り
そこから、フカセ釣りしてみることに
ふつう、イカダ釣りだと水深があるので
ダゴチンをするんですが
水温の低い海水
素手でマキエをダンゴにして
海水で手を洗うことにためらい
ウキを使ってフカセ釣りです
水深は１５－２０ｍ
つり一の魚探で確認しました
潮は、岸へ向けてのアテ潮
これが逆に、もしくは岸から右手の島の方へ流れてくれると良いのですが
いまいち・・・潮が変わりません
仕掛けを入れても
ずーっと付けエサが残り、先週の「完全試合」がよぎります
またしても、「生命体」が釣れないのか・・・
すると、ようやく
１６番くんにアタリが
いい型のガラカブくん
とりあえず、１安打
外道をカウントしてしまうほど
冬の釣りは完敗してます
ウキがもぞもぞ・・・
小さなアタリ
うーむ・・・エサ取りだな
そう思って合せるのを放置＾＾；
でも、ウキが沈んでいったので
糸を巻いてみると
魚体が・・・
はい ガラカブくんでした
１３時 撤収予定も延長しても
なーーんも釣れず
１６番くん ガラカブ １
アタシ ガラカブ １
マネージャー ０
一体、このガラカブは いくらになる高級魚！？(笑)
何が敗因か考えてみた
水温、潮、仕掛け、タナ・・・ではなく
初釣りのマネージャー、チームは１０連敗中・・・
そうか・・・モッテなかった（笑）
先週 沖磯デビューの１６番くんで 「ずーぼー」
ビギナーズラック 無し（笑）
そして、釣りデビューのマネージャーで 「ずーぼー」
ビギナーズラック 無し（爆）
２０１３年 釣り
３連敗
まだ今年は、ガラカブしか釣ってない
むしろ・・・アタシは、ガラカブ師
来週２４日は、天草西海岸 大江港へ磯釣り予定
ここで 「ずーぼー」だったら
磯に竿を静かに置いて、釣りから去ります
つり一さん
釣れなかったアタシらに「お土産」ありがとうございました
鯖 いただきました
今日一曲
今の気分の曲は・・・
山口百恵 さよならの向こう側
