bar andrews

~カウンター越しより~

アムルット

2018年01月29日 23時05分04秒 | その他




インド産シングルモルトウイスキー
アムルット蒸留所
アムルット・ピーテッド

随分前に、アムルットを扱っていたことがあったんですが
同じモルトじゃつまんないので
ピーテッドを入れてみました

インドで!?
と思われる方もいるかもしれませんが
英国との絡みのあった国って
今もウイスキー作りされている所があります
オーストラリアとかニュージーランド、南アフリカ共和国など

その中のひとつインドのウイスキー作りも意外と盛んな方で
えーっと何か所だったっけなぁー
11カ所とか13カ所とか・・・
10か所ほどの蒸留所が存在していると耳にしました
ウイスキーの消費量も実は凄く
ほとんどが国内消費されているので
いろんな銘柄のウイスキーは世に出回ってないようです

アムルットピーテッド
ノンチル、ノンカラー、アルコール度46%
バーボン樽
オフィシャル物でノンチル&ノンカラー
いいですね
個人的に国内モルトもノンチル&ノンカラーにして欲しいです

香りを嗅いでみますと、インド産モルトだからって
なにか特に感じる事はありません
何の情報も無ければ、普通にピーティ、ウッディー
重たい香りのタイプではなく、どちらかと言えば軽い感じ
味は、甘さ・・・メープルシロップ??
ココア、ビターチョコ
余韻は、キレ、ドライ

香り・・・ピーティ、ウッディー
味 ・・・メープルシロップ、ココア、ビターチョコ
余韻・・・キレ、ドライ



あかし

2018年01月19日 22時54分07秒 | Japanese Whisky




兵庫県 明石市
江井ヶ嶋酒造
ホワイトオーク蒸留所
1679年 創業
1919年 蒸留免許取得
1984年 ホワイトオーク蒸留所 建設完成、稼働開始

あかし シングルモルトウイスキー
ノンチル、ノンカラー
アルコール46%
シェリー樽、バーボン樽のヴァッティング

ノンチル&ノンカラーで46%でボトリングされているところに
とても好感持てます
年数表示が無いので、わかりませんが
香りや色合いからするとメインモルトは長熟樽では無さそうです

香りはおだやかでさわやか、フレッシュな青草
味はマイルドで甘く、クリーミー
余韻は軽く、甘く、ビター、オイリー
バランスよくヴァッティングされているので
個人的にもっと長熟タイプ「あかし」を口にしてみたいです



シーズニング

2018年01月18日 19時41分41秒 | ひとりごと

あれこれと使えそうなんで

スキレットを買ってきました

  

このままだと薬品がコーティングされているので

シーズニング

ダッチオーブンでも同じようなことしますよね

それと要は同じです

1スポンジを使って洗剤で洗う
2水で煮沸 数回
3スポンジで再度 洗う
4火にかけて、オリーブオイル塗る 数回
5野菜を炒める
6スキレットを水で洗う
7火にかけて、オリーブオイルを塗る

こんな手順でシーズニングしました



そろそろ・・・開始しなきゃ

2018年01月17日 19時46分36秒 | 熊本城マラソン

あと1ヵ月

いくらなんでも練習無しでマラソンに出るわけにもいかず

そろそろ 練習するか

と思い、お昼に1時間走

風が強かったですが気温は高かったので

ダラダラとやってました

足を止めずに1時間走りきれたんで

初回の練習としては、合格かと

週2ペースで1時間走して

1時間30分、2時間走やって本番に挑みたいです

たぶん、どうせ練習しないっぽい予感

昨年は3回の練習だったんで

今年は4回練習しようw

これで4時間切りしたら・・・まぁーないなw


すでに、退屈

2018年01月15日 15時42分59秒 | ひとりごと

本当に大したことないみたいなんですが

放っておいても治らないとのことで

なら、切除してください

ってなわけで

声帯ポリープ オぺ

いましがた、入院や手術の説明が終わり

病室のベッドでのんびり中

なんせ、痛みもなんもないもんだから

ひとり個室で、テレビとスマホしか

やることなく

こりゃあ 間違いなく3日間もすりゃあ飽きるわ

 


血統的に

2018年01月12日 16時41分08秒 | ひとりごと

いやぁー 寒い寒いって

毎日 口にしてますが

本当に寒い

この冷気 以前 2月に宮城に行った空気を思い出しました

こんな気温だと

お仕事前は・・・





ウエストしてきました

そういや、以前から気にはしてたんですが

どうやらアタクシの血統・・・

高血糖の血統w

がっつり食事のあとに気休めでしょうが





お茶でもすするかw

今度 数値を検査してみます

なかなかの数値をはじき出しそうな予感w