第４回 テイスティング会 ～４～

アイラ島
ラフロイグ蒸留所

創業は１８１５年、現在所有者はフォーチュン・ブランズ社

オフィシャルボトルには、ファーストフィルのバーボン樽しか
熟成に使用しないというこだわりようということなのだが
・・・今回はシェリー樽のラフロイグ

「SAMAROLI社」
サマローリ社はムーンインポート社と２大ボトラーと呼ばれる
イタリアのメーカー
オーナーのシルヴァーノ・Ｓ・サマローリ氏が自らテイスティング
して厳選したモルトだけをボトリングしたラフロイグ蒸留所の物

１９８８～２００５　17y シェリー樽（フィノ）　４５％

カリラ、アードベッグ、そしてこのラフロイグと順に試飲していくと
何かもう一つインパクトが・・・と思った方もいたかもしれませんが、
私はこのモルトをスタイリッシュなイタリアンと感じました。

生牡蠣とはちと厳しかったかもしれませんね（想像です）

「ラフロイグ　１７ｙ」
香り・・・白ワイン、酸味、スモーキー、タンスの消臭剤
味・・・さっぱり、ライト、少し甘く、スモーキー
フィニッシュ・・・スモーキー

またまたどうぞコチラを(=^▽^=)

第４回 テイスティング会 ～３～

アイラ島
アードベッグ蒸留所

「Gordon&MacPhail社」
ゴードン＆マクファイル社はスコットランド、エルギンに
構えるボトラーズの老舗。
蒸留したばかりの原酒を買い取り、独自のシェリー樽に詰め、
巨大な熟成庫で熟成させ、膨大な樽の在庫を誇るところ。
「コニッサーズチョイスシリーズ」（鑑定家の選定）

グラスに注いでいるときに感じた香りは一番好印象でした。

フレッシュ感があり、思わず「今、飲みたい！！」と思ったほど

最初に感じる香りは、ヨードですが、
次第に香りが開いていきます
生牡蠣には、ちとハードではなかったのでしょうか？

「アードベッグ　２７ｙ　1978～2005」
香り・・・ヨード、レモンの皮、バーベキュー後の炭
味・・・マイルド（糖）、酸味少々、スモーキー
フィニッシュ・・・ドライ、長くスモーキー

こちらもどうぞ^^

第４回 テイスティング会 ～２～

　　　　　　　
アイラ島・・・カリラ蒸留所

「Maitland社」
メイトランド社はスコットランド アバディーンにあるボトラーズ会社。
「Sound of Ｉslay」とラベルに書いてあります
これは「アイラ海峡」のことを意味する英語です
「アイラ海峡」といえば、ゲール語で「CAOL ILA」
アイラ島とジュラ島の間の海峡のことです

そのカリラ蒸留所のシェリー樽（オロロソ）で
                          熟成されたカスクストレングス (56.4%)

グラスに注いでいるときに感じた香りは、
カスクストレングスというだけあってアルコール臭、硫黄を感じました。

このカリラを試飲する前にご希望の方のみ、
シェリー（オロロソ）を試飲してみたのですが、
やはり！！
と思える似た香りを感じるところがありました。

正直、樽の影響というものが少し垣間見た感じがして面白かったです
（シェリーについても後日アップします）

そういえば、わたくしモルト＆牡蠣を食べる暇がなかったデス(T_T)

「カリラ　１３ｙ　カスクストレングス（５６．４％）」
　　香り・・・オロロソだと分かって嗅ぐからかもしれないが、
　　　　　　　オロロソ特有の甘みと酸味、その奥にスモーキー　　　　　　　　　　
　　味・・・甘く、マイルド、フルーティ、加水すると甘酸っぱく
　　フィニッシュ・・・軽くスモーキー
　　牡蠣との相性・・・
　　　　（食べれなかったので、みなさんコメントください^^;）

※今回テイスティング会に参加された「けちすけ」サンのブログもご覧ください♪

第４回 テイスティング会 ～１～

出席されたみなさん、ありがとうございました
今回のテイスティング会はいかがでしたか？
ご意見＆ご要望があれば、どうぞお気軽にコメントください

今日店に入るとカウンター内は、牡蠣と格闘した痕跡があり、
掃除しているとこんなトコにも、殻が飛び散っているのかと驚きました

今回は非常に私自身ハードなイベントとなり、特に２部に参加された方々に
段取りの悪さにご迷惑おかけしたのでは・・・と反省しております

やはり、１部と２部の入れ替わり準備が大変でした
（セッティング＆シェリー講師とお手伝いしてくれたソムリエ「はるまき」さん、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本当にありがとうｗ助かりました）

今週はシェリーを含め、テイスティング会に用意させていただいた
アイラモルトを改めてご紹介していきたいと思います

実はまだ私、テイスティング出来てないのです
牡蠣剥きに時間がかかり、じっくり飲む暇がなかったです・・・スミマセン^^;

どしどし、感想コメントくださいね
より良い会していきたいので、ヨロシクです

第２回 テイスティング会

まさに勉強会的な雰囲気でした・・・ウソです
よく写真をご覧ください
みなさん真面目そうな顔してますが、もう酔っ払いサンです
それもそのはず、テイスティング会では５種類用意していたのですが、
わたしも酔いが入り、もう何でも(ある程度までなら)飲んでいいですよ会
になってしまいました

いいんです！！

店に負担がかかろうが、モルトウィスキー好きが集まってくれれば^^

しかーし！！

調子に乗ってＳＭＷＳのグレンアギー２５年を出しちゃいました
がははは・・・いいんです(号泣)

今週はブログで、テイスティング会に使用したモルトをご紹介していきますが、
わたしの率直な感想は・・・
やっぱり・・・
みなさんよう飲ました！！

少ない人で８種類のモルト、多い人で１１種類のモルト！！
を飲み比べされていたのですから・・・
それでいて、１人４０００円！！
こんな破滅的な企画はないでしょう

また次回は１０月か１１月に開催していたいと思います
どうぞモルト好きな方、勢ぞろいしてくださいね

第１回 テイスティング会

お忙しい中、足元の悪い中、「ウィスキー好き」の方がお集まりいただきまして
大変ありがとうございました。
なんとか無事にテイスティング会を行うことができました。
至らぬ点もさぞあったかと思いますが、日々精進していきたいと思っておりますので
今後ともよろしくお願いいたします。

さて、「第一回のテイスティング会」の銘柄は・・・
　　　スコッチ　　・・・シンジケート５８／６
　　　アイリッシュ・・・グリーンスポット　
　　　アメリカン　・・・ヘンリーマッケンナー１０年　シングルバレル
　　　カナディアン・・・ブラックベルベット
　　　日本　　　　・・・ニッカ　モルト１００ウィスキー　１２年
　　　インド　　　　・・・アムルート
　　　　　　　　　　　　　　　の６種類でした。

五大産地のウィスキーの特性を話させていただき、
その後、みんなで試飲というながれでした。

まだなかなか上手く香りや味を表現しにくい感じでしたが、
いいです！！私も含めトレーニング（慣れ）です。
また、モルトの方が表現しやすいかもですね。
私的には、いろんな感想を聞けて楽しかったです。
特にインド産モルト「アムルート」を飲んだ後、
「カレーが合う」と言ったはるまきサン
最高です！！（一同爆笑^^）
答えがあるわけではないので、自由に表現していいのです。
それもウィスキーの愉しみ方の一つではないでしょうか。

懲りずにまた第二回をやりたいのですが、いいかがなもんでしょうかね？？
第二回は「スコッチシングルモルトの地区別 試飲＆ハギスとの相性」なんてどうですかね