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ハハハ
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トマトを選ぶ時には、ヘタの部分の緑色が濃く、ピンとしてものが新鮮です。
しおれていたり、黄色っぽくなったものは、鮮度が落ちている証拠
皮にもツヤがあるものを選びしょうね。
なぜならば、赤く完熟したトマトは、リコピンが最も多くなるためです。
だから生で食べる時には、赤~~~く 完熟したものを選びましょうね。
熟したリコピンの豊富なトマト
先日、作った
冷やしトマトパスタ
トマトでトマトサラダを
沢山トマトが採れるので食べ方を色々考えてます
以前に料理屋さんで食べたトマトサラダを作ってみました。
どうですかぁ~ 葉っぱは 青シソ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/10/07a0b8e04fe92050780d429405e7c27d.jpg)
材料
トマト
シーチキンor鯖の水煮缶詰
玉葱
シソ
塩
胡椒
オリーブオイル
マヨネーズ
これだけ
今回は鯖の水煮を使いました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/5e/dcacee4d45eba18b5a31f48926b79cbe.jpg)
トマトの皮を剥いて中身を取り除きます
あとは、玉葱と鯖の塩缶詰を混ぜてお好みで味付けをして、冷たく冷やして
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
出来上がりです。
鯖の塩缶詰に味が付いているので特に調味料は必要ありませんがね
大人も子供も喜ぶ味
美味ひぃ~~~~~
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トマトの栄養素
トマトの赤い色はリコピンという色素で、赤いトマトほどリコピンが多く含まれている。
リコピンには抗酸化作用があり、老化を防ぎ肌や皮膚を若々しく保つ美容作用があります。
また、がん予防にも効果があるようですよ。
トマトには、風邪の予防に働くビタミンC、脂肪の代謝を円滑にするビタミンB6、血液中の塩分を排出して、
高血圧予防に効果的なカリウムなど栄養素が含まれています。
また、水溶性食物繊維のペクチンが含まれ、便秘の改善、
老廃物等を排出する働きを促進するようです。
生活習慣病の予防に効果的であるという結果がででいるようです。
ここもねぇ
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色彩豊かなギョサンがズラ~~リと ビタミンカラーも
早すぎます
それだけ年ってことーーーー
このサラダ美味しそう
簡単に作れそう
こんど作ってみマース
早いね
8月は お出かけするのかな
トマトが沢山収穫出来るので
焼いたり 油で炒めたり
色々食べ方 研究中です
ミニと 普通くらいのが・・・
冷たくして そのまま食べます
簡単なサラダもおいしそうですね
上手く皮も剥いて 何でも
こんなmasarinさんは
モテモテですね お家では
あっ
お外でも・・・
以前 私もトマトをくりぬいて ポテトサラダを入れた事有りました。
見た目も変ってて 食卓も鮮やかに成って良いですよね
久し振りの
わたし、調理用のトマトが好きなの
そのほうが栄養価も高いし
と、いっても栄養うんぬんじゃないけど
ただ、いってみただけ~ww
おぉぉ~
自家栽培のトマト
美味しいでしょう
皮も剥くの大変でしたよ
冷たく冷やして最高ですよね
全然モテしぇん
ハハハ..
トマト焼いたりもしますよ
シーチキンや鯖の水煮缶詰が
またまた冷たいトマトに合うのですよ
姫ちゃんはお料理上手だから
いつも美味しい料理でいいですね
意外とトマトって食べるの
面倒クサイなって方っていますよね
そのまま塩をかけて食べるのも
美味しいですが
次回はトマトジャムでも
作りましょうかね
丸かじりもありだけど
いまのトマトはイマイチ
そうおもいません?
てゆうか、思いましょーw
きのうの地震、かんじましたか?
わたしは早寝でゼンゼンでした(~_~;)
今のトマトも
丸かじり美味いよ
そうですね
地震 結構揺れましてよね
毛虫に刺されたあとが
痒くて起きてましたぁ