ブリのさばき方 ブリの捌き方 ブリの照り焼き デジブック 『ブリのさばきかた』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブリ












　　2009年の締めくくりは、やはり魚で〆でした。

　　　　　　ご訪問有難うございました。
　　　　　　　来年も宜しくお願いしますね。


　　　　　まな板のブリ～～～～～



何でもデジブック～～
デジブック 『ブリのさばきかた』




　年末の31日、ブリを買って来ました。
大きさは、約80㌢　重さ約7㎏です。
ブリを買っても　お雑煮に入れる訳でもないし、冷蔵庫の中も
お正月料理でいっぱいなので、半分は親戚にあげちゃいました。

　ワラサで捌き方を練習していたのでなんとか捌きましたけど
脂があって、素人にはブリが滑って危険で～～す。

　今日買ったブリは、ブリでも小ブリ～～なんちゃってぇ～～～

しっかり脂のってま～す。

今までは、ワラサばっかり捌いていたので　いつもワラサ大根でしたが
今回は、やっとブリ大根作がれそうで～～す。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　照り焼き　塩焼き用に切りました。




　　　　　　　　　　　刺身用




　　　　　　　　　　ブリカマ



　ブリカマが食べたいです。
塩焼きで....ね。



　　　　　　　早速食べましたよ　　　　　　　




　　　　　　　　　　　一番右がブリです。




　　　　　　　　　　　では、年越し蕎麦を作りますので　写真を　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　細くて長～～～～～～～い　蕎麦60㌢













　　　　　









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