こんにちは
安い時に魚を買って開きを作ります
今日は、朝どれ小田原産のカマス
10匹で299円
干物を作ります
カマスは生を塩焼きにしても十分美味しくいただけますが
一夜干しにすることで、塩焼きとはまた違った味が楽しめます。
胸ビレの後ろに中骨までの切れ込みを入れて腹から開く
なかなか上手だ
You tube緊張して失敗の作
カマスの開き 捌き方
内臓とえらなどを取り除き
塩分に漬ける
お好みの塩味で
お好みの時間で
さて干してでき上がり
干物１枚 ３０円也
まだ、手と腕 肩が完治していないので
失敗は病気のせいにします
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美味しい干物が出来 ニコニコ顔で食べれそうですね
一枚80円位で売れそうですよ
ごっちゃんは「10枚位欲しい」って言ってくると思いますよ
しかし カマス10匹で300円なんてお安いですね
こんにちは
腹を残して捌くのは
最初は大変でしたが
慣れると意外と楽ですね
You tubeは、失敗してしまいましたが
(本番には弱い)
しかし、美味しくできましたよ
また安かったら作ってみます
作っちゃたのですか～(笑）
おっ、masarinいいお声
声フェチNeko★より～♪
ごっちゃんは淡路の子なのに 出来ません
安いのですね １０匹３００円？
お魚は煮ても焼いても大好きです
こんにちは
作っちゃいました
鯵の開きも安いときに買っては
干物にしています
声？
こんな声で良ければ
毎回 You tube 作りますよ
こんにちは
暖かい時期なので
腕の具合も良くて
干物作りました
カマスは捌くの楽ですから
下手だけどね
美味しくいただきましたよ
でも干す網のファスナーが壊れてしまい
また新しいのを100均で
買ってきました
今度は、何の魚を捌こうかな
近所の近くのスーパーでカマスも売ってたので迷いました。
結局、マグロの刺身にしましたが。＾±＾；
あ、そして秋刀魚もいただきましたよ。＾±＾ノ…大根おろしでね
こんにちは
いつもありがとうございます
秋刀魚も美味しいですよね
そうそう
今日、入間基地の
ブルーインパルス航空ショー予約しました
11月に行く予定です
朝はすっかり寒くなりましたね
地震があったり 電車が遅れたり
なんかいやですね
大丈夫ですか
１１に予定が入りましたか 楽しみですね
ごっちゃん最近あんまりお出かけしてないので
風邪ひかないようにね
こんにちは
本当
自然災害多すぎますね
また、台風だし
久々に予定入れました
動画撮ってくるつもりです
飛行機カッチョイイよ
きっとぉ～
風邪
ちとのどがいた痒いです