今年は既に２Kgのからし漬けを作り、息子①宅＆お友達に分配。
先日、ARさんから「材料を渡したらからし漬け作ってくれる？」と聞かれた。
今年は１ヶ月早く渡したからもう食べちゃったのかなぁ～？
材料ったってキュウリ＆ナスだけなのよねぇ～。（他はある）
材料を待ってるよりさっさと作っちゃえぇ～ってことで、今年３度目のからし漬けを作った。
塩をふって一晩寝かせ、水で塩を抜いて絞ったキュウリ＆ナスに麹などのタレをまぶして出来上がり。
ちょうど１瓶に収まった。
後は１週間熟成させたら食べれる。（渡すまで我が家の冷蔵庫で保管）
感想：毎年３～４Kgは作ってる。
今年は２Ｋｇで収まるかなぁ～って思ったけど、考えが甘かったわ。
簡単に作れるから苦じゃないんだけどね。
ご要望があればいつでも喜んで作るわよ。
