マヨネーズ

火曜日。
まだまだ週の始まりですが、普通に仕事して、普通に過ごせている時間が心底、ありがたく思える。
こんな風に思えるのは、病気をしたおかげ、といえなくもないなあと思う。

今日はお昼にカレーチャーハンを作っていこうと思っていたのだけど、結局普通にご飯を詰めておかずを作って持っていきました。
カレーチャーハンといっても、ご飯とミックスベジタブルを炒めて、カレーチャーハンのもとを入れるだけの簡単お弁当ですが、味が濃い目なので、塩分が多くなってしまう、と思うと、また今度～、という気持ちになってしまう。

今日は鳥のささ身をマヨネーズで下味をつけて焼いてみました。
マヨネーズはコレステロールが多いというイメージで、あんまり食べないほうがいいと思っていたのですが、塩分は少ないので、減塩にはドレッシングよりもマヨネーズのほうがいいらしい。
入院中、サラダについてたのは、ほぼマヨネーズでした。
今日のおかずもあっさり薄味でかつマヨネーズのコクも残っていておいしかったです。
最近、のどが渇くなあと思うことが多くなっているので、ちょっと減塩しないとな、と思っています。
なので、カレーチャーハンはしばらくお預けです。(*_ _)