食べられない食べ物 2006年04月19日 | たべもの 食物アレルギーの子供が増えているそうです。10人に１人は何かしらのアレルギーを持っていとか。 私が小学生の頃は、「給食は残さない」というのが大原則でしたが、食物アレルギーは命にかかわるので、最近は「食べられない子もいる」というのも、理解されるようになってきたようです。 日本人に多い食物アレルギーは、卵・ミルク・小麦・大豆・そば・落花生など。他にも甲殻類（えびなど）、ごま、じゃがいも . . . 本文を読む
