ケンパー

今日の我が家の晩御飯で、ケンパーと言います。

本当はもっと赤いのですが、私が耐えられない（辛さに）ので唐辛子エキスを通常の半分以下にして作っています。（作ったのは女房ですが）
ソンタム（パパイヤサラダ）も辛いですが、熱くないので何とか食べれますが、スープ料理の辛いのは、辛さ+熱さで、辛さが倍増します。

ケンパーの意味は直訳しますと「ジャングルスープ」になります。
ジャングルには危険（辛さ）がいっぱいという意味です。
タイのご飯はおかずは何品も作りません。
大体1品が多いです。

具材には鶏肉、ヘッカウー・白いシメジ（日本で何というのかわからないのでイメージとして白いシメジ）マクアポン（タイの丸なすび、ピンポン玉ぐらい、このほかにゴウヤ並みの長い黄緑の長茄もあります））、グリンピースぐらいのマクア、長唐辛子（それほど辛くはありません）、パッカカウー・白菜、トゥアヤオ・インゲン、香草にはガパオ、そして一番この料理で重要なのがガッチャイというゴボウのような細長いショウガです。
ガッチャイを入れないとおいしくありません。
トムヤムに入れるカー↓↑（ウコン）は固くて食べれませんが、ガッチャイは食べても香りがよくおいしいです。
共に抗がん作用のある食材です。
辛さ付けにはナームプリックパオという真っ赤な唐辛子エキスをまず炒め、味付けしていきます。
生の緑のコショウもたくさん入れます。
どえりゃ～辛いでよ、気いつけてちょ～よ。

この料理を食べたあとは必ずシャワーを浴びなければならないほど汗や鼻水が出ます。
タイにいると1日4～5回はシャワーを浴びます。（朝、夕方、寝る前、食事後、帰宅後）
寒い時期でない限りシャワーは水です。

日本人は殺されても笑いのネタ

チェンマイで日本人男性の遺体、「腹切り」と報道
 11月27日午前、タイ北部チェンマイの民家で、日本人男性（48歳）の遺体が発見されました。 
遺体が発見されたのがチェンマイ県サンサーイ区ノーンチョムの民家。
日本人男性はプールサイドの部屋で血溜まりの中に横たわっており、腹部に大きな傷が1か所、首に2か所、手首に2か所の傷があり、ベッドには長さ25センチの包丁があったとのことです。
タイでは「腹切り」と報道されています。

非常に腹立たしいですね、タイのマスコミは！
明らかに殺しでしょう。
それを腹切り（自殺）と面白おかしく書くタイのマスコミには強い憤りを感じます。
しかも殺された画像（短パンのみ着用し裸の状態で腹からは・・）をぼかしはあるものの堂々と掲載しているのは、明らかに日本人軽視です。
こんな国へ支援をするのは一切やめましょう。
殺された人は恐らくは自殺で簡単に処理されるでしょうね。
当然、遺族はどこからも何の保証ももらえません。

タイではよくデパートやスーパーなどで恵まれない子供に寄付を何てのをやっています。
少しでも見るものならしつこくしつこく言い寄ってきます。
最後は「お前たちが信用できないから寄付はしない」ときっぱり断ります。
実際、この手の多くは詐欺です。
何よりも日本人を甘く見ている連中には１Bたりとももったいないです。

ロシアからの直行便再開

11月25日午前10時30分にロシアからの最初便がウタパオ空港に到着。
また各報道による11月26日には、230人の乗客を乗せたノヴォシビルスク発のアズール・エア（Azur Air）のチャーター便が到着し、
乗客にはタイ国政府観光庁とパタヤの観光事業者の代表から蘭の花と記念品が贈られ、古典舞踊団によるパフォーマンスも披露されたとのことです。
アズール・エアは、ノボシビルスクからパタヤへの直行便を2023年3月まで運航します。

タイにとってロシアは戦争など関係なく、中国と並ぶ大のお得意様。
タイ国民もロシア人に対する悪感情は中国人同様に殆どありません。
前国王がロシアと親密な関係だったせいもあります。
パタヤがまたロシア人だらけになるでしょう。（日本人はスクンビット、中国人はヤワラー、欧米人はプーケットに多く見かけます）
すでにパタヤはロシアマフィアの巣窟となっています。（クルンテープマハナコーン・バンコックは中国マフィア）
数日前にパタヤでロシア人男性が、全裸で勃起しながらビーチを散歩し逮捕されました。
全裸はともかく、なぜ勃起していたのでしょう？
天を指すようにそそり立っていたようですよ。
露助と言われるだけのことはあります。

タイ料理

今日の我が家のご飯で、ケンチュー・ファック・マナオードンという家庭料理です。

日本語に直すと瓜のうす味スープ・ライム酢漬け風とでもなりますか。
鍋の中の黒っぽい丸いのがライムの酢漬け（マナオードン）で、あくまでも出汁で硬くて食べれません。
具材は簡単で鳥の手羽（ノーンガイ）、瓜、香草にはセロリの味がするバイクンチャイ、仕上げに焦がしニンニクをかけます。
タイ料理=激辛、脂っこいというのは偏見です。
タイ人は健康に気を遣う民族で、週1～2回以上はこのような体に良いヘルシーなスープ料理をよく食べます。
もちろん唐辛子も1粒も入っていません。
この料理の主役は瓜です。
名前で大体何がメインの料理なのかすぐわかるのがタイ料理です。

タイ空軍、F-35戦闘機購入の意向

タイ空軍は以前から米国製ステルス戦闘機Ｆ－35を購入する意向を示しているが、このほど、改めて同機購入の方針を再確認した。
アロンコン空軍司令官によれば、タイ側が米国に購入の意向を伝えているが、これに対し来年１月から７月までの間に米国側から返答がある見通しという。

タイは中国の小分ですので、アメリカも容易には販売しないでしょうね。
F35の情報が中国に筒抜けになってしまいます。
しかし、タイは特に東アジアのような緊張した地域ではないのに、なぜ最新ステルス機が必要なのか？？
単なる見栄なのか、はたまた中国の指示によるものなのか、アメリカは売らないと思いますがね。