3月3日(土)
本日は、旦那の同僚Y嬢をうちにご招待してディナー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
「メインは魚がいいなー」という旦那のリクエストに、
いつもの「Citarella」でSea Bassを購入。
Sea Bassと言えば、日本ではスズキ。
白身で淡白なサッパリの魚というイメージだけど、今回買った
チリ産Sea Bassは脂の乗ったタラ?と思う程ジューシーで、
タラよりきめ細かくプリプリ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/nezumi.gif)
違う魚?と思う程、目からウロコの味だった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/5e/655fa830f74ad8bad72d32127bf8d851.jpg)
今回のパスタは、クリームソース系。
マニアなブログ「パスタレシピ研究会」より。
ゴルゴンゾーラを入れることで、ブルーチーズ独特の風味が加わって、
オトナなクリームソースになった![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/50/6ad339355e1254b007e99069265e1b2e.jpg)
サラダはエシャロットをたっぷり使った。
似てるけど玉ねぎとも違う、エシャロットの風味が好き![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_orange.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/85/87b8e8fa1fb9fced2ef55249d0a21af8.jpg)
・Sea Bassのソテー バジルソース
・地鶏とほうれん草のパスタ ゴルゴンゾーラソース
・いんげんとトマトのサラダ エシャロットドレッシング
・ズッキーニのカッテージチーズサラダ
本日は、旦那の同僚Y嬢をうちにご招待してディナー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
「メインは魚がいいなー」という旦那のリクエストに、
いつもの「Citarella」でSea Bassを購入。
Sea Bassと言えば、日本ではスズキ。
白身で淡白なサッパリの魚というイメージだけど、今回買った
チリ産Sea Bassは脂の乗ったタラ?と思う程ジューシーで、
タラよりきめ細かくプリプリ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/nezumi.gif)
違う魚?と思う程、目からウロコの味だった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/5e/655fa830f74ad8bad72d32127bf8d851.jpg)
今回のパスタは、クリームソース系。
マニアなブログ「パスタレシピ研究会」より。
ゴルゴンゾーラを入れることで、ブルーチーズ独特の風味が加わって、
オトナなクリームソースになった
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/50/6ad339355e1254b007e99069265e1b2e.jpg)
サラダはエシャロットをたっぷり使った。
似てるけど玉ねぎとも違う、エシャロットの風味が好き
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_orange.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/85/87b8e8fa1fb9fced2ef55249d0a21af8.jpg)
・Sea Bassのソテー バジルソース
・地鶏とほうれん草のパスタ ゴルゴンゾーラソース
・いんげんとトマトのサラダ エシャロットドレッシング
・ズッキーニのカッテージチーズサラダ