ポテト餃子

私は、日常生活において、餃子なんて手の込んだものを作ったことがなかった。
しかし、先日、友人が開催してくれた餃子パーティにボコちゃんと一緒に参加してきた！
そこでしっかり学んできたよぉ～。

そのパーティでは、普通の餃子の具もつめたが、他にもいろんな具をつめこんだ。
・ポテトサラダ
・アボガドとトマト
・あんこといちご
・やきそば
このくらい種類があったかなぁ…。
この中で、意外なことにポテトサラダ餃子がおいしかった！
コロッケ風餃子って感じで。
ボコちゃんもポテトサラダ餃子は食べたのだ。

そこで、早速、うちでもやってみた。
平日だというのに、すでに2回も…。

ポテトサラダは買ってこようと思ったが、たまたまいつもいくお惣菜屋さんのポテトサラダが売り切れだったので、中身から作ったよ。
ってことでこんなふうにアレンジしてみた。

↓具は量の多い順に記述。
・じゃがいも
・玉ねぎ
・にんじん
・豚ひき肉（生協で買った冷凍の）
・キャベツ（←残っていたので）

1.野菜は適当に切って、ひき肉と一緒にまとめてゆでる。そして水分をとばす。
2.そこに、塩、こしょう、マヨネーズを混ぜる。
3.ポテトサラダ風ができるので、それを餃子の皮に包む。
4.ごま油で、餃子を焼く。
5.焼き方は、普通の餃子と同じ。中火で焼いてから、焼色がついたら水を入れて強火にして蒸す。
（餃子の皮のパッケージなどに焼き方が書いてある）

こんな感じ。

ボコちゃんは、包む前のポテトサラダ風もそのまま食べてたけど。
中身はすでに火が通っているし、ちょっと小さい子供でも食べやすいと思う。

ごま油とマヨネーズの相性って意外といいのねぇ…と思った次第。

（写真は焼く前の。PHSで撮影。）



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ワンタッチ

昨夕は雨上がりだった。
故に、用済みの傘を持って帰らねばならない状況。

保育園からの帰り道、ボコちゃんの傘を自転車のかごにひっかけていたら、ガギガギガギっと車輪にからませて思いっきり破壊してしまった…。
仕方ないので、近くのスーパーに傘を買いに行った。
んが、ワンタッチ式の傘しか置いていない。

ん～。
ワンタッチ、ちょっとまだ危ないかなぁ。
バサッと開くと、顔にぶつかりそうだし、もし他の子どもが近くにいたら危険だ…。

私「"ボコ"、ちょっと、これ開いてみて？」
と、試しに傘を渡してみた。

バサっ！！！
ボコちゃん、吹き飛ばされそうだ。
目をぱちくりさせる。

また週末にでも他の店に買いに行かなきゃならないかなぁ…。

私「ねぇ、どうする？」

ボコ「びっくりする…。」

意外な返事で、こっちもびっくりした。
ってことで買わなかった。

しかし、ボコちゃんのどうしてもという希望で、今日の夕方、ちょっと遠い他のスーパーに買いに行かされた。
結局ワンタッチしか売っていないので、ワンタッチを買ってきたよ…。
大人が傘を開くというお約束で。



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