ゴーヤのイカ詰揚げ

刺身にした残りのゲソをミンチして
深層塩で味付けする

ゴーヤを輪切りにして
芯を取り除く

この穴にゲソのミンチを詰める

小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣をつけて
からりと揚げて出来上がり