広島風お好み焼き

焼きそば麺が一食分あったのでこれにしました♪

豚肉２０ｇをそぎ切り
ピーマン　１個をせん切り
ニラ　３本は３センチに切る
人参　６センチも３センチのせん切り
これを炒めて
麺もいれ更に炒めて深層塩で味付けしておく

山芋５センチをすりおろす
溶き卵を加えて混ぜる
水　１００ｍｌを加えてまぜる

小麦粉　５０ｇをいれ
さっくり混ぜて
せん切りキャベツ３枚分
タコ　薄切り　５０ｇをいれて混ぜる

フライパンに油をひいて
タネ三等分を平らにのばしていれ
焼きそばを３等分して乗せる

３分ほど焼いてひっくり返す

ソースとケチャップを同量混ぜ
一度沸騰させたタレをお好み焼きに塗る
かつおぶし・紅ショウガ・青のり・マヨネーズを散らして出来上がり

麺類をすすれないツレ
「このほうが食べやすいね♪」と大喜び