アサリの薬味たっぷりワイン蒸し

アサリの砂出しして
フライパンにいれワインを注ぐ

蓋をして貝の口が開くまで加熱

火を止めて
ミョウガ・バジル・パセリのみじん切りをたっぷり散らして
もう一度蓋をして1分でできあがり

今夜の薬味は我が家の庭から収穫