厚揚げと大根の甘酒煮

厚揚げ１枚と油揚げ１枚を油抜きする
適当な大きさに切る

大根２０センチも適当な大きさにする
米ぬか入りのお湯で茹でてアク抜きする

人参１本も同じ大きさに切る

全部を土鍋に入れて
ヒタヒタに水を入れて煮る

野菜が柔らかくなったら
甘酒（酒粕ではない方）大さじ２
檳榔糖　　大さじ２
醤油　　大さじ２で味つけする

５分煮て火を止め
余熱で仕上げて出来上がり

自然な甘さが美味しい