インゲンとさつま揚げ煮

インゲン１５本の筋をとる
４センチに切る

人参１０センチと
さつま揚げ二枚も同じ大きさに切る

さつま揚げは油抜きして
全部を小さな土鍋に入れる

ヒタヒタよりも少な目に出汁をいれ
檳榔糖　大さじ２
醤油　大さじ２
味醂　大さじ２で味付けしてコトコト３０分

煮汁がなくなったら出来上がり

７０才になったツレ
今までは
「インゲンなんて
豆だか野菜だか分からんものは食わん！」と言っていたけれど

こっくりした味付けが気に入ったのか
完食～