シンプルインドカレー

鶏もも2枚を塩麹に漬けておく
皮をむいて一口大にカット
フライパンで焼きをつける

タマネギ4個をみじん切りして
飴色に炒める

トマトの水煮缶1缶分をフードプロセッサーでペーストにする
ニンニクと生姜をみじん切りして
飴色のタマネギにいれ
トマトペーストも入れて水分がなくなるまで煮詰める

焼きをつけた鶏ももをいれ
水８００ｍｌ
塩大さじ1
ターメリック　大さじ1
クミンパウダー　大さじ1
コリアンダー　大さじ1も入れて
弱火でコトコト30分煮て味を塩で調えて出来上がり

風味があって辛くないので
ツレ喜ぶ