鶏と干し野菜の蒸し煮 2014年10月10日 | 食べること 鶏モモ肉 ５０ｇを一口大に切る 干した赤パプリカ1個分 干したトマト１個分を同じ大きさに切る セロリ１束分の葉と茎 人参１本分 玉葱半個 も同じ大きさに切る 全部を土鍋に入れ蓋をする 強火にして蒸気が上がるまで蒸し煮する 塩レモンのエキスを少量入れかき混ぜてから蓋をして 弱火で20分蒸し煮して出来上がり 水を一滴も加えてないので 干した野菜の旨味がギュッと出て美味しい ツレも喜んで食べ . . . 本文を読む
