鶏手羽もととゴーヤ煮 2013年08月17日 | 食べること 冷凍の鶏手羽もと３本を 凍ったまま土鍋に入れて弱火で焼きをつける 苦味が苦手なツレなので 白ゴーヤを使う これを種取して １・５センチほどに切る 人参も同じ大きさに切る 昆布も同じ大きさに切る 土鍋に野菜と昆布をいれ ひたひたに水をいれ煮る ３０分弱火でコトコト 味付けは 深層塩 小さじ１ 檳榔糖 少量 みりん 小さじ１ コトコト５分で出来上がり . . . 本文を読む
