メヒコの鶏肉が黄色い理由

メヒコに住んだ事のある方なら誰でも知っている事。それは、“メヒコの鶏肉は黄色い”という事。最初見た時は結構ビックリする方が多いみたいです、、、って、当たり前か。私は驚くよりも前に（来てすぐに）主人の上司の奥様に教えてもらったのですが。

なぜ黄色いのか原因が分らないと、「日本のニワトリとは別の品種！？」などなど、いろいろな憶測を呼ぶ物です。
では、なぜ黄色いか・・・その答えは・・・



ニワトリにマリーゴールドの花を食べさせているからなんですと！
ちなみにマリーゴールドの花は、メヒコでは死者の日に飾る事から「死者の日の花」と呼ばれています。

これが一昨年の死者の日に撮った写真。ここにバッチリ写ってますね、マリーゴールド。
　　　　　　　
これをメヒコのニワトリは日々餌と一緒に食わされちょるわけで、日々の積み重ねによって（？）食卓にあがる頃には体の中まで黄色に染まってしまうわけです。先日サンフアン市場で見た、目を覆いたくなるような鶏も皆、全身真っ黄色でした

ではなぜ、そんな手間隙かけて黄色くするのか？当然出てくる疑問ですよね？「こうする事で、何か健康にいい事でもあるのか・・・」
で、知り合いのメキシコ人二人に聞いてみました。すると意外な答えが返ってきたんです。な、なんと












　　　　　「黄色い方が、お客の購買意欲をそそるから」






　　　





えええぇぇぇ～～～～～　それだけ～～～～？？？？




それだけですか・・・聞いた瞬間、全身から力が抜けていくのが感じられましたよ。いくら「白＝色じゃない」という感覚を持ち合わせているメキシコ人だからって、鶏肉＝自然のままの色　よりも　黄色い方が購買意欲をそそるって、、、そんなに色にこだわらなくても・・・

この記事を読んで、「へ？」と力が抜けた人は何人位いたでしょうか？


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【本日のおまけ写真～ディズニーワールド～】
ANIMAL KINGDOMにて

昨日のパレード写真の続きです。今日は動物編
　　　


ちょっと目がこわいラクダ・・・
　　　　

受け口の猿　←すんませ～ん、こんなしょうも無い発想ばかりで