アサリの砂抜きは不要（３）？？

良く洗ったアサリを一応砂抜き？と呼ばれる作業をしてみました。写真はアサリを取り除いた後の汚れた塩水です。

アサリも生きていますから、分泌物が出ていますが、明確に砂は見当たりませんでした。分泌物を指先で触りながら確認したところ3個ほど砂のような物が有りました。

よって、この3個をどのように判断するかですが。。

１）洗い方が足らなくて、アサリの貝殻についていた砂が落ちた？

２）アサリ内部（身ではなく、身の外側）から吐き出された？：貝殻を閉じるときに砂をかんだ？

３）アサリの内部から吐き出された？　：慌て者はどこでもいますから採られるときに慌てて砂まで吸い込んだ？

など考えられますが、いわれているように大量の砂があるわけではないので、良く洗えば直ぐに食べれる事には違いありません。

アサリの味噌汁は、道の駅湯布院で買った「カボス七味」をかけて、おいしくいただきました。