わらびとツワとアサリ 2010-04-18 21:08:47 | アサリの砂抜き 本日の収穫物=ツワは水にさらし、アサリも一応は塩水につけておきます。 昨日の収穫物=わらびは硬いところを取り。。。 重曹で湯がきます。凄い色になります。 アサリは酒蒸し。わらびは天ぷら(色が褐色のはいつものな納豆天ぷらです)。。。 つわの煮付け。嫁さん以外誰も食べない「わらびの酢醤油」。 と、春を満喫した食事でした。費用は厚揚げと納豆で¥100程度か。。。後は、野山で採取したものでした。 « ツワとアサリ | トップ | iPhone開発もそろそろ1年 »
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