体調不良でしばらく休業していた神樂さん、本日より営業再開とのことでお見舞いがてら様子を見てきました。五十肩で身動きできなかったそうです。和歌山清乃さんとのコラボで頑張り過ぎたんでしょうね。お大事に。暫くはお昼の営業のみだそうなのでご注意あれ。
休業前の告知「イベリコ豚のチャーシュー」、もう無理かなって思ってたらちゃんとありました。
創業15周年記念 イベリコ豚チャーシュー麺3枚
脂の融点が低いのか口解けが良くて甘味がある。しっとりジューシーで噛みしめると旨みが滲み出て美味。
今日のスープは魚介がしっかり感じられるコク旨。 新人君担当の麺あげに一抹の不安もあったが、ま、これもアリか(笑)
「早くご主人を楽にしてあげて」と心でエールを送りました。
追伸：4月18日より臨時休業されています。一日も早い回復をお祈りいたします。（営業再開は、自然派ラーメン神樂のtwitterでご確認下さい）
