海の見える海岸近くに2010年にオープンした
青海ラーメン誠や（まことや）
富山の誠やとは一切関係はありません。
券売機上段の大きなボタンがオススメとなっているようです
「黒」
完熟豚骨スープ、
豚骨ガラを強火で炊き出し、余分な脂を飛ばして真の旨みを引き出しながら
ほのかに魚介（アゴ、本枯れ節）を合わせて丁寧に仕上げた
と、能書きにあります。
表層にはやはり結構な香味油と背脂。
さらに黒マー油がトッピングされているが
思ったより油のしつこさはなく
黒マー油の芳ばしさが食欲を誘う。
麺は中太の平打ち麺。 透明感のあるプリッとした麺で
縮れが凄くスープを絡めてきます。
キクラゲのコリコリした食感がいい箸休めでした。
