日本全国のご当地ラーメンがいつでも食べられると言うコンセプトで人気の金沢
ご当地ラーメン巡(ごとうちらーめんめぐる)
3月のご当地ラーメンは「徳島ラーメン」でしたがタイミングが合わず、本日から始まったこちらを頂きました。
栃木県佐野市周辺で愛される地元のラーメン
町興しとして昭和63年「佐野らーめん会」が発足、今では二百十数軒のラーメン屋さんが軒を連ねているそうですよ。→こちら
佐野ラーメン 800円(税込み)味玉クーポン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/33/a0392a4efdcfa9927d8b4f6c8941eb00.jpg)
アッサリとした鶏・豚清湯。
美味しい~! このスープなんぼでも飲めるわ!
3杯目に食べても完食・完飲間違いない!
塩味旨味も本当にいい塩梅。
麺とスープを一緒に食べると後半薄く感じるので、メンマやチャーシューに少し塩味があれば自分的に最高!
ただし、本場で食べたことが無いので、、、(;^ω^)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/10/482936477d192648be69b6688c99dedc.jpg)
このラーメンの見せ所は麺!
本場は「青竹打ち製麺」による、多加水平打ち縮れ麺。
それを再現するため
店主みずから手打ち・手延べ・包丁切りした自家製麺。
だんだん上手になったきたね~ヽ(^o^)丿
短くないし(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/98/8bc347282910b752d63b4b29504a75f7.jpg)
さすがに青竹ではなく、麺棒で伸ばして、折りたたんでそば切り包丁で麺切りしたもの。
透明感とツルシコ縮れが再現されています。
すするとスープの飛散がハンパない(笑)
期間中に是非リピしたい一杯ですが、店主手打ち麺なので数量限定、売り切れ終いとなるのでSNSで確認要です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/52/6bc0ee3e45e8003d5823bf29a008dcea.jpg)
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【お店情報】
お店のWebページは→こちら
お店(店主)のtwitterは→こちら
店名;ご当地ラーメン 巡 (めぐる)
住所;石川県金沢市堀川町27-1
電話:076-224-4788
営業時間;【月~木】
11:00~15:00 18:00~翌1:00
【金】
11:00~15:00 18:00~翌2:00
【土】
11:00~翌2:00
【日・祝】
11:00~22:30
※各30分前LO
日曜営業
定休日;毎月HPで発表するので確認要
駐車場;あり、道路を渡った深い側に3台分、付近にコインパーキングあり
地図;