日本全国のご当地ラーメンがいつでも食べられると言うコンセプトで人気の金沢
ご当地ラーメン巡（ごとうちらーめんめぐる）
3月のご当地ラーメンは「徳島ラーメン」でしたがタイミングが合わず、本日から始まったこちらを頂きました。
栃木県佐野市周辺で愛される地元のラーメン
町興しとして昭和６３年「佐野らーめん会」が発足、今では二百十数軒のラーメン屋さんが軒を連ねているそうですよ。→こちら
佐野ラーメン 800円（税込み）味玉クーポン
アッサリとした鶏・豚清湯。
美味しい～！ このスープなんぼでも飲めるわ！
3杯目に食べても完食・完飲間違いない！
塩味旨味も本当にいい塩梅。
麺とスープを一緒に食べると後半薄く感じるので、メンマやチャーシューに少し塩味があれば自分的に最高！
ただし、本場で食べたことが無いので、、、(;^ω^)
このラーメンの見せ所は麺！
本場は「青竹打ち製麺」による、多加水平打ち縮れ麺。
それを再現するため
店主みずから手打ち・手延べ・包丁切りした自家製麺。
だんだん上手になったきたね～ヽ(^o^)丿
短くないし(笑)
さすがに青竹ではなく、麺棒で伸ばして、折りたたんでそば切り包丁で麺切りしたもの。
透明感とツルシコ縮れが再現されています。
すするとスープの飛散がハンパない(笑)
期間中に是非リピしたい一杯ですが、店主手打ち麺なので数量限定、売り切れ終いとなるのでＳＮＳで確認要です。
♪ ♪
【お店情報】
お店のWebページは→こちら
お店（店主）のtwitterは→こちら
店名；ご当地ラーメン 巡 （めぐる）
住所；石川県金沢市堀川町27-1
電話：076-224-4788
営業時間；【月～木】
11:00～15:00 18:00～翌1:00
【金】
11:00～15:00 18:00～翌2:00
【土】
11:00～翌2:00
【日・祝】
11:00～22:30
※各30分前LO
日曜営業
定休日；毎月HPで発表するので確認要
駐車場；あり、道路を渡った深い側に3台分、付近にコインパーキングあり
地図；
