湯豆腐に熱燗

年々寒さが体に沁みるようになり、
あまり好きでなかった鍋物を欲するようになりました。

中でも好きなのが湯豆腐。
昆布出しを取り、入れるのは真鱈と豆腐のみ。

豆腐は大奮発しその店で一番高い木綿、
それでも一丁３００円ほどですので安上がりな贅沢です。

酒は大七やあさ開きなどのちゃんと作られた純米酒、
吟醸酒はいけません。

湯煎は面倒なので、電子レンジでチンして５０℃の熱燗に。

これがおじさんのささやかな楽しみです。