親子丼（ルクエ×中野産業）♪

ちょいと前に中野産業さんより出ているまるちミックス粉で作ったスパニッシュオムレツ
　　　　　　　　　　　


コレの応用編です
まずはお肉（今回は豚）・玉ねぎをルクエに入れて、甜菜糖・酒・米醤油をふりかけます。
ご飯にかけるから、ちょっと汁多めで



ルクエの蓋を閉じて、レンジで３～４分ほどチンします。



と、豚肉は色がかわって火が通ってるのがわかりますネ。
玉ねぎはまだ白っぽさが残ってますが、再度チンした際には完全にあめ色に仕上がります

で、このチンしてる間にカボチャの準備します



茹でたカボチャ（一口サイズ×３個くらい）をつぶしますよ～。



そこへまるちミックス粉大さじ２杯・マヨサマ大さじ１杯を加え、お水の量で柔らかさを調整してください。



さきほどチンした豚肉の上に均等になるようにかぶせます
サイドは火が通り過ぎて、スが入るので真ん中によせておいたがいいです。

で、さらにレンジで３分ほどチン



すると、こんな感じに
これを白ご飯にかければ、見事親子丼もどきの完成となりま～～～す

まるちミックス粉は、レンジ調理と相性がいいんです
見た目もふんわり、食べても美味しい
しかも、ルクエだったら失敗なし

文句なし 

まるちミックス粉は、ベーキングパウダーが入ってるので、水分を加えて加熱するだけでふんわりと膨らんでくれます。
しかも、嬉しいことに味がついてないんです
家族の好みにあわせて自分で味付けできるとこがイイですよネ


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