久々のパン作りでした～
小雪さんのコンニャク粉を使うベーグルに感動して、私も今回はコンニャク粉を小匙１杯使ってみたんです
しかも、こ～～～んなアイテム使って
これ、お友達からのプレゼント
「パン、作りよるっちゃろ？これなら簡単に出来るらしいから
」って。
ありがと～～～
早速計量
材料
米粉（リ・ブラン）・・・１００グラム
タピオカ粉・・・３０グラム
水・・・１００グラム
油（菜種）・・・小匙１杯
白神こだま・・・４グラム
こんにゃく粉・・・小匙１杯
塩・・・２グラム
甜菜糖・・・１０グラム
酵母菌がちょっと多く感じたんですが、このキットの作り方でいけば４グラムいるそうなんです。
最初は水・油（本当はバターだけど
）を３０秒チンして温めます。
そこへ酵母菌・砂糖を入れて攪拌してまたチン。
そんな風にちょこちょこチンして、最後に米粉（レシピでは小麦粉ネ）・塩を入れて更に攪拌してら・・・
ちょっと柔らかそうな生地でしょ
けど、こんにゃく粉が入ってるからか、見た目よりもモッチリしてて触れると弾力があるんです
これは、それをチンしてさらに練ってるとこ。
重さが出てきました。
で、打ち粉（タピオカ粉）をしながら丸めて、２０グラムづつに小分けします。
あとは形作り
それがね～、こんな形のあるパンって二人ともすっごい新鮮で
何を作ったらいいか分からないの（笑）
まぁ、付属のレシピ集を見ながらどうにかこうにか
右の亀が母作、左の亀が坊作です
最後はキッチンシートに移して、これまたチンして１５分寝かせた後にオーブントースターで焼き上げです。
食べたらこんな感じに。
ん～。
蒸しパンっぽいけど・・・なんといってもこの形が嬉しくて
小雪さんありがと～
こんにゃく粉って、いいね～
それから、このキットがなくてもチンして出来るレシピ作りをちょっと考えてみようかな
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すっご～～～い
へぇ～
かめ
坊～ちゃん専用で、一人で作れるアイテムがあると楽しくってしょうがないかも…(笑)
どうしてでしょうね(笑)
米粉のパンはこねなくていいから私にとっては楽
でも、このようなキットがあれば子供は大喜びですよね
しばらくは時間がある日はクルクルタイムかな
一昨日の夜から、長男が高熱を出して。。。ちょっとバタバタしてました。
レンコンボールもいいですねぇ。レンコンボール、揚げずに焼いてもいいですよね♪作ってみます。子供達が好きそう！
あっ、ウチは白菜を薄い千切りにして食べたりもするって言う意味でした
長男が体調を崩し、遊び相手がいない次男はよくぐずるのでご飯作りに時間がかけられずでした。。。明日はみーさんの白菜のサラダ作りたい
最近色んなのが出てますよね
確か？以前ｋｏｆｕｙｕさん所でこのシリーズのタイヤキ見ました
楽しいですね
そうそう
最近パン作られて無いようだったので
このキットで再開？？
それともパンは坊にお任せしちゃいますか
こんな便利なものがあるんですね～
小麦粉で作るのを前提にレシピが作られてるので、米粉だと計量が違うんですが、火を使わないので安心ですネ
これ使って一人パン作業してくれると助かるなぁ（笑）
米粉パンって捏ねる作業がないから、時間もはぶけるし、発酵も一度でいいから楽ですよね
このクルクルマシーンは大助かりです
「次は何作ろうかな～
今度は一緒にクルクルしましょうネ～
熱があるとグッタリしちゃうから心配ですよね。
ルルさんも看病大変でしょう。
体調が戻るのにしばらくかかるでしょうし、お大事にされて下さいね。
レンコンボールでしょ
そうそう、ハンバーグみたいに焼くのも美味しいですよ～
キャベツをたっぷり入れたらお好み焼き風にもなるし
いろいろ活用されて下さい
最近、ほんと作ってなかったです。
なんか・・・気が乗らないっていうか
このキットがあって助かりました～
坊一人でも作業は出来るので、慣れたら朝ごパン再開となるかも
レンジ発酵で時間短縮ってことですかね？？
楽しそうです♪
こんにゃく粉入りなかなかおもしろいでしょ☆
最初からこんな凝った成型するなんて、さすがみーさんだなぁって思いました☆☆
ヨドバシに売ってたそうです
今はこうやって、おうちで楽しむキットが充実してるみたい
そうそう、小雪さんの言うように、チンして発酵時間を短くしてるようで、凝ったものでも４０分で出来るように書いてありました。
じんわりと温かい状態を保つので、触るたびに感触が変わるんです。
こういうレシピもありなんですね～
リンク、ご了承いただきありがとうございました。
これからも、また参考にさせてください