給食のあの味・ミートスパゲッティ♪

昨日は海中（海の中道海浜公園）へ、遊びに行きました
お天気もよく、たまたま入場料が無料の日とあってたくさんの家族で賑わってました
ホントはバトミントンしに行ったんですが、５分で飽きて後はず～～～～っと虫探し。
花壇の側を中腰で歩いたり、芝生を飛び回るバッタを追い掛け回して腰の痛い一日となりました



お昼ごはんはミートスパゲッティがお弁当代わり
レシピブログさんの
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材料（４人前）
豚ミンチ・・・３００グラム
玉ねぎ・・・1個
ピーマン・・・５個
人参・・・１本
生姜・・・５０グラム
水・・・５００CC
ケチャップ・・・１/２カップ
米醤油・・・大さじ半分
米味噌・・・大さじ２杯
砂糖・・・大さじ３杯
塩・・・小さじ１杯

米粉・水・・・適量

作り方
給食で食べたミートソースに近づけたくて、いつもと順番も材料も全然違います
まずは、豚ミンチを炒めます。
そこへ、ミキサーにかけた玉ねぎ・生姜を加えます。



軽く火が通ったら水・みじん切りした人参とピーマンをいれ、グツグツと煮ていきます。



給食には、ピーマンは入ってなかったように思うんですが、香草が含まれてたような記憶が・・・。
あれはセロリなのかなぁ・・・とも思うんですが、とりあえずピーマンで



水分を蒸発させて、味が凝縮してきたらその他の材料を加えます。
味付けは微調整してくださいネ。



最後に米粉を水で溶き、これで薄くとろみをつけます。
（小麦粉のとろ～り感に似せたかったので、片栗粉ではなく米粉にしました）

さて、パスタですが、茹でたらグレープシードオイルやA-1マーガリンなどを垂らして麺どうしのくっつきを防いでおきます。



で、こんな風に一口サイズで巻き巻きしてお弁当箱に入れると食べる時が楽ですよ～
ミートソースと海苔とリンゴの簡単お弁当の完成です



公園ではこんな感じに広げました
あ、そうそう、このお弁当箱は保温製のある大きなお弁当なので、ミートソースはホカホカのまま食べられました



虫もたくさん捕って



うっ



凧揚げもして、ご機嫌な坊でした

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