宮城の郷土料理 はらこめし

秋しゃけがおいしい季節

仙台に住んでもう20数年

すっかり仙台が私の第二の故郷ですとなった私

今年も作りました!(^^)!はらこめし～♪

　
はらこめし？！～(?_?)

仙台に来た当初は、何のことかわからなかった私ですが、

何のことはない

「秋しゃけの煮つけ汁炊き込みご飯」のこと☆


生の秋しゃけをそぎりにして、

おしょう油・みりん・酒と少しの水で

さっと煮て、しゃけの身だけは取り出し、

煮汁とお米と昆布を入れた炊くだけ！

炊きあがったら、煮たしゃけの身と

はらこの「子」＝いくらを乗せて食べるだけ♪


でも、うちの家族「いくら」嫌いなんです(~_~;)

写真でも「いくら」ないと寂しいなぁ～(*_*;

やっぱ「見た目」って大事だわ


うちの「はらこめし」、子＝「いくら」がないから

「はらめし！？」になるのかな？（笑）