好評でした

今、夜１０時ですが雨降ってます。
今年松江は空梅雨・・・？
例年より雨量が少ない感じです
梅雨末期の大雨も無かったし。

今日はPCの日。
暑中見舞いのハガキ作成でした。


ちょっとお遊びの入ったハガキ。
クリップアートの入れ方の練習です。（背面に）

そして先週やすらぎ喫茶のメンバーに習った胡瓜の佃煮。
今朝大急ぎで作りました。


夕べ薄くスライスした胡瓜を塩を降って一夜漬け容器でキュキュっと漬けたのを今朝煮込みました。

小分けしてコーヒータイムに持って出ました。


好評でした。
作り方教えてと言われました～

レシピ（人に聞いたもの）

胡瓜500g
塩を降って一晩漬けておく。

砂糖大匙２
醤油大匙２
味醂大匙２
酢　大匙２
生姜適量

これを煮立ててよく絞った胡瓜を一緒に煮る。
仕上げに塩昆布、鷹の爪
胡麻を入れて煮込む

煮る時間はそんなに長くないです。
煮汁がいい加減少なくなって胡瓜に味がなじんだら出来上がり。
料理苦手なマー母さんでも美味しく出来上がりました
私は途中味見ながら砂糖醤油酢を足しました。（胡瓜が倍以上あったので）
塩昆布は漬物用の塩っ〇を使用、その中に刻んだ唐辛子も入ってたし。

シロとうさんは気に入って美味しい美味しいと食べてましたがお砂糖けっこう入ってるから体によくないぞ。

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ワードで作った暑中見舞いをブログ用にJPEGで保存に手間取りました・・
ペイントで作成したら保存場所が行方不明、探した～