カブラレス

おはようございます。

本日10/5(土)も19:00まで営業しております。

どうぞご利用くださいませ🧀

カブラレス

刺激的で強めのブルーチーズがお好きな方向けです。

スペイン・アストゥリアス州東部のカブラレスとペニャメジェラ・アルタにある村で造られる手造りのチーズです。主に３種類のミルク（牛乳、山羊乳、羊乳）を使用し、青カビは人工的には入れず、成型後、天然の洞窟でゆっくりと青カビの成長を待ちます。口当たりは濃厚でクリーミーでピリッとした刺激も感じられます。

スペイン　

合わせたワイン🍷

ウルトレイア　サン・ジャック

ガリシア州に接するカスティーリャ•イ•レオン州のビエルソで造られている赤ワイン。品種は、スペインのピノ・ノワールと言われているメンシア。華やかで優しい味わいでほのかに酸もある。

スペイン

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