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モッツァレラ・ディ・ブッファラ・カンパーナ DOP ボッコンチーニ
長い長い名前。。
水牛のミルクを使ったモッツァレラチーズです。
ボッコンチーニとはイタリア語で一口サイズという意味、小さな工場でこだわって作っています。
そのままでも濃厚なミルクのお味です。
1P 250g 税込¥2310 イタリア
昨日はフロマジュリーミュウにてチーズセミナーでした。
今回は「ヨーロッパの伝統チーズ3」でした。
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今回のチーズ
・フロマージュフレ
・クロミエ
・ルブロッション・ド・サヴォワ フェルミエ
・ラクレット
・ラクレットサヴォワ
・グリュイエール
・グリュイエール・アルパージュ
・テテ・ド・モワンヌ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/bb/93bed0c0fb570d82a61c6aa440cdcec4.jpg)
今回もみなさま真剣にお勉強されました。
次回もご参加お待ちしております。
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