トム ド ブルビ パピヨン
ブルーチーズのロックフォール製造で有名なパピヨン社製の羊のミルクのハードチーズ。
羊乳特有のミルクのあまみをしっかりと感じることができる一品です。
また、ダークブラウンの表皮も一緒に召し上がることができ、キャラメルのような香ばしさも感じられます。
軽めの赤ワインとどうぞ。
フランス
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