Haru's style2

日々の出来事 食事等きままに綴っています

今夜のやっつけご飯

2018-11-13 22:40:00 | お家ご飯

夕食です^^





メインは、作り置きおかずのおから入り肉団子(&小松菜)
ソースはスイートチリでエスニック風に




冬瓜と海老のあんかけ


冬瓜を出汁茹でしてた
のを、海老と一緒に温め
薄口醬油少々で味付け、葛粉でとろみを付けました


同じとろみをつけるのでも、葛粉と片栗粉は違う

葛粉は体を温める作用があり
反対に片栗粉は、体を冷やす作用がある、、と
薬膳教室で習ったように思います




ひじきの白和え



木綿豆腐に練り胡麻、白みそ、隠し味程度の薄口醬油のベースで
ひじき煮をリメイク




ご飯と白菜とネギの味噌汁 
大根の醤油漬けと胡瓜の生姜和え




さぁ~頂きましょうclap




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