神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

酒種米粉シュトレンの試作

2021年09月23日 | #米粉パン

米粉シュトレン、初試作です。
小麦と違うぞ?
違うはずだよ〜バター入れずに米油でやってしまったー
やっぱりバターは偉大だわ。
しっとり仕上げてくれる。
冷凍いちごで仕込んだベリーシュトレン、この味はいい❣️
暑い時期だから余計に美味しく感じる。
試作、またします。