2019年を振り返って

今年も残りわずかとなりました。
2019年は1年間酒種酵母でレッスンさせていただきました。
1年続けると気づけることが多かったです。
通ってくださった皆さんに感謝です。
来年は楽健寺酵母をしばらく続けてみたいと思っています。
酒種のようにどのパンにも使えるか試作していきたいと思います。

また来年もよろしくお願いします。