紅茶のマルグリット・スティックケーキ3種・ラングドシャの焼き菓子レッスン

今日は焼き菓子レッスンです。


試食用にはちょうど作っていたオレンジのコンポートをのせ焼いてます。
オレンジと紅茶は相性がいいのです。

卵白で作るラングドシャとスティックケーキ3種

二通りの製法で作るバターケーキレッスンでした。