手作り工房

秋はお出かけの多くなる季節。
今日はパンの注文は少なくゆっくりと作りました。

オレンジベーグル


最後に焼きあがった低温長時間発酵食パン
今日は5時半起きで9時半に焼成完了！

早起きするとまだ何かケーキでも作れそう。

冷蔵庫に100cc残った生クリーム。
さて・・何のケーキに使おうかな～



抹茶ガトーショコラ

抹茶の苦味を少し感じるので
生クリーム（砂糖少し加える）をゆるく立てたものを添えるとより美味しい。

今週「ガトーーショコラレッスン」を受けていただいた方は
ココア→抹茶、スイートチョコ→ホワイトチョコ　分量はそのまま
違ったバージョンが楽しめます