アコウの煮付け

「アコウ」という魚ご存知でしょうか？別名「キジハタ」
私も知らなかったんですが・・
市場のスーパーなどでは出回らない超高級魚なんだそうです！
たまたま今朝スーパーで見かけ、主人がこんなものが出てるなんて珍しい
・・というので買ってみました。
とっても美味しかった



白菜をひと玉購入したので、豚肉のロール白菜にしました。