焼きピロシキ・ベーコンオニオンロール・紅茶のフィナンシェ

先月手ごねで頑張ったので今日の授業はすでに機械で捏ねた生地を分割からスタートしました。
おしゃべりに花が咲き肝心の授業が進んでるのかどうか・・とおもいきやすること早い！
今日の生徒さんは私より一回り上の先輩ですが先ごろまでバリバリ仕事をしてきただけに体も頭も冴えてます
人生をいきいきと生きてる先輩が身近にいるというのは刺激的です