神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

フライパンでパン・金柑のパンドジェーヌ

2012年05月14日 | 天然酵母パン
新しく2名の方が加わり4名での教室でした。
手ごねでパンを捏ねてそれぞれの生地を焼成します。
1次発酵
成形
焼成後
金柑のパンドジェーヌ
試食タイム

初めての方々と同じ作業をしながらすぐに親しくなれるのが手作り教室のいいところです。
手ごねはそろそろ汗ばむ陽気となり大変ですが、最後まで仕上げると我が子のように愛おしくなったのでは?