プリミアスティー（Premier'sTea） アッサム オリジナルキャディー アッサム

今日はアッサムのレポートをします。
ここ最近ダージリンの記事が続いていたので、
屋形はダージリン狂なのだろうと思われるかもしれません。

それは間違ってはいません(笑)が、やっぱりアッサムも好きです。
ミルクティーにするにはうってつけの、
どっしりとした濃厚な力強さは、アッサムにしかない味わいです。

というわけで、以下レポートに入ります。

『オリジナルキャディー アッサム』

プリミアスティー(Premier'sTea)さんの茶葉。
50g840円とアッサムにしてはなかなかのお値段。
125gで買えば、もう少しお値打ちに購入できると思います。

このメーカーのダージリン(拙著記事はこちら)は個人的にはあまり好みではなかったのですよね…(遠い目)。

アッサムはどうでしょうか。

プリミアスティーさんの紹介文
インドの誇るアッサム紅茶を一流の職人がブレンドしました。
１００％混じりのない純粋な原料を使用している証として、インド政府紅茶省が認定している商品です。
等級：ＴＧＦＯＰ－１

茶葉は、形が揃っている大き目のもの。
ゴールデンチップもちらほらあり、見た目にも美しいです。

5g300ccを抽出時間3分で淹れました。

水色は濃い目の茶褐色寄りの紅色。
香ばしく、土のようなスモーキーな香りがほのかに漂う。
香りの強さは控えめ。

味わいも、先行するのは香ばしさで、後から渋みと控えめな甘みがくる。
コクは比較的あるほうだと思います。
渋みが一瞬だけ舌の上で踊るが、鋭くなくまろやか。
雑味は少なく、茶葉の素性のよさを感じさせる。

ただ、アッサムにしては甘みが若干弱めなので、
個人的には少し飲みにくいように感じます。
少し物足りないというような感じです。

裏を返せば、すっきりしてしつこくないとも言えますので、
そのようなテイストをお求めの方には良いかもしれません。

喉を通ると、黒糖のような風味と香ばしい後味を残す。
冷めてから、舌に残るような苦味が出てくることもないです。

ミルクティーでも飲んでみました。

砂糖とミルクを入れると、
少なく感じた甘みとコクが補われてバランスの良い味わいになりますね。
ただ、元の風味が控えめなので、ミルクは気持ち少なめのほうが良いかもしれません。

総評：香りや甘みは控えめながら、まろやかで香ばしい素朴な味わいがある。

アッサムらしい味わいとは少し異なるかなという印象です。
ただ、悪くはないですね。茶葉自体の質も高めに感じます。

ミルクティーにすると、マリアージュのアッサムともひけを取らない（かもしれない）。
上品さは少し足りないかもしれません。

同社のダージリンよりは、はるかに好みです。