感想：リーフル ダージリン 2012 ファースト タルボ農園 DJ-1

久しぶりの紅茶レポート。

＜茶葉名＞
『タルボ農園　DJ-1』

＜メーカー＞
リーフルさんのお茶。

＜価格＞
30g2250円と、リーフルさんのお茶の中でも高価格帯に位置する。

＜レシピ、蒸らし時間＞
3g300ccを6分蒸らし。

＜茶葉＞
濃緑色の茶葉に、シルバーチップがちらほら見受けられる。

＜水色＞
琥珀色。

＜香り＞
グリニッシュ。
力強い。餡のような柔らかい香ばしさ。

＜味＞
・全体的な印象
一口目は、キレのある渋み。
緑茶にも似た爽やかさと、凛としたフラワリーさが立ちあがる。

渋み中心のバランス。
しかし後味は、ふわりと残る、青みがかったハーブのような柔らかい風味。
このコントラストが面白い。

・甘み
必要十分。
渋みを最小限に包んでいるような感じ。

・旨み
必要十分である。
渋みの後に来る、こっくりとした柔らかい旨み。

・渋み
多め。
緑茶系のグリニッシュさに、柑橘系のニュアンスがある渋み。
最小限の甘みと、ほどほどの旨みと一体化している。
キレ・清涼感があり、飲み応えのある風味に寄与している。

・その他
温かいうちは、滑らかな舌触りだが、
冷めると、渋みが舌に染み込んでくるような力強い感じになる。
１回で２度美味しいという感じ。

コストパフォーマンスはそれほどでもないが、おいしいお茶だと思う。