今日はやっと晴れマークが
出て来ました
晴れマークに小っちゃい曇りマークも
ありますが、1日晴れそう～
気温も34℃とまた暑い山形市内です
晩ごはん
孫達のリクエストで春巻コロッケを
作りました
帰って来た夫が、春巻コロッケを
見た途端
「俺も食べたかった～！！」って
大喜びでした
春巻コロッケ
じゃが芋はいつものように皮付で
レンチンして、冷めてから皮を剥き
マッシャーで潰して、そこに
とうもろこし1本分を外して入れ
塩ｺｼｮｰも入れ丁寧に混ぜて
春巻きの皮に置いて中に
クリームチーズも入れて巻き
全部で10本出来ました
サラスパでサラダも作りました
きゅうり、人参、玉ねぎ入れて
春巻は少ない油で揚げ焼きして
出来上がり
千切りキャベツ、ミニトマトも一緒に
孫達と5本ずつ分けっこ
孫達はケチャップ付けて食べたようです
ｼﾞｲｼﾞﾊﾞｱﾊﾞは何も付けずに
そのまま・・・
孫達は大喜びでしたが、それ以上に
夫も大喜びでニコニコ(^O^)／
いんげんとササミの辛子醤油和え
こんな風に書かれていると
買いたくなるかこさん
いんげんは早速、茹でて
パプリカも一緒に茹でて
ササミはレンチン酒蒸し
全部冷めたら
辛子醤油を食べる直前に
出来上がり
やっぱり美味しいです
おつまみ
我が家の万願寺唐辛子
紅生姜の練り物を焼いて
ポン酢醤油で
かこさん、万願寺唐辛子もですが
この紅生姜の練り物が大好きです
好きな物が食卓に・・・
嬉しいです、食欲も出ます(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ごちそうさま～
ランとウンス
今日はランの祥月命日です
ランが旅だってから丸2年
思い出さない日はなかったです
ランの事を思い出しては笑い
その後は涙・・・
今頃何してるかな？
会いたいな
この写真は、亡くなる前の年で
14歳のランと11歳のウンス
昨日は、ウンスは病院の日でした
9時からの予約でした
3週間前に具合悪くなり、吐いて
食欲不振・・13歳のウンスは今まで
食べれない‥なんてことは全くなかった
のでビックリ、そして病院へ
血液検査の結果、肝機能と炎症反応が
もの凄く高く、1日置きに点滴+注射
飲み薬は毎日・・その結果
肝機能も炎症反応も基準値内に入り
ましたが、膵臓の数値が凄く高くなり
血糖値の数値が凄く低くて・・・
2週間、薬はそのまま飲み続け様子を
見る事になり、昨日が血液検査の日
低かった血糖値は上がってて安心！
膵臓の数値も、まだまだ基準内には
入ってませんがだいぶ下がってました
もしかして、すい臓腫瘍かも・・と
言われてたのですが大丈夫みたいです
緊張の2週間でしたが少しだけホッと
してます
ランが守ってくれたんだな‥なんて
勝手に考えてます
帰って来てからお家シャンプー
怖～い顔！！
シャンプー後、ドライヤー
ひと休みしてから
やっとカメラ目線に
ふわふわサラサラ～～
今日も、穏やかな1日に
なりますように