今朝も起きた時から雨
予報は曇り時々雨・・・
お日様は出そうにないです
32℃の山形市内
今日もムシムシの1日になりそう(≧∇≦)
晩ごはん
昨日もいただいている夏野菜と
買って来た夏イカでの
晩ご飯になりました
鱈バジルソテー
鱈のソテーも急に食べたくなり
作りました
鱈に軽く塩ｺｼｮｰし、乾燥バジルを
混ぜた小麦粉を薄く付けて
オリーブ油で両面焼きました
ズッキーニとミニトマトも
いっしょに・・・
器に盛り、生のバジルも添えて
イカの塩辛・いか刺し
石川県産の夏するめいか
少し大きいのを見つけました
お安いでしょ
ゲソとエンペラーは塩唐に
胴はイカ刺しに
海老おさしみハンペンも一緒に
1パイのスルメイカですが
塩辛と刺身の両方食べれて
2人食べて大満足でした(^O^)／
茄子と舞茸の炒め物
先日頂いた丸茄子の大きい物
薄くスライスして、舞茸と一緒に
炒めました
味付けはダシ醤油で
辛い青南蛮も輪切りにし、入れて
ピリ辛仕立てに
おつまみにも、ご飯にのせても
これは夫のご飯、いつもの玄米ご飯に
茄子炒めをたっぷりのせて
とっても美味しそうに
食べてましたよ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
山形のだしサラダ風
我が家の茄子4本収獲 合計25本目
この中から1本、いただいたきゅうり1本
茗荷1個、とうもろこし、大葉、
枝豆、ミニトマトを刻んで
山形のだしサラダ風を作りました
食べる直前に、レモンを絞って
風味良くなりサッパリして
美味しさも増しました
夕べも大好きな物ばかり
少しのイカと
夏野菜をたっぷりで何よりの
ごちそうでした
ごちそうさま～
おまけ
昨日、5ヶ月半ぶりにカットして
来ました
before
after
軽くなりスッキリしました
ウンス
ジ～ッと、パソコンしている
かこさんを見てます
今日も、良い1日になりますように