ハタハタの一夜干し

秋田から戻ったら、今晩の肴のアテはハタハタの一夜干しでした。

どうです。この干し加減と焼き具合。

おかげで日本酒の進むこと。

地元秋田でも食べていなかったハタハタが、何故か盛岡で食べられることが不思議でもあり嬉しくもあり。

明日は夕方まで盛岡で仕事をした後、雪の青森に向かいます。