八代様作品 とん甲のかつ丼

八代昌明様が、新しい作品を持ってきてくれました。

甲府市若松町にある、とん甲のかつ丼です。

とん甲は、甲府の老舗のトンカツ屋さん。

八代様は以前、甲府の老舗店のマップを作りました。

とん甲のかつ丼を作品にするため、久しぶりにとん甲に行ったのですが、八代様は食が細いので、かつ丼の米は食べません。

山梨では、全国的なかつ丼のことを「煮カツ丼」と呼びます。

山梨で、かつ丼と言えば、ご飯の上に、とんかつとキャベツが乗っているものを指します。

かつ丼を食べるときは、ソースをかけて食べます。